🫐 Heidelbeer 🫐 Muffins 🧁 mit Eierlikör (oder) Unser „Kuchen“ fürs Wochenende!

Das Ergebnis sind wunderbar lockere, saftige Muffins mit feinen Vanillenoten, fruchtigen Heidelbeeren und einem Hauch von Eierlikör – ideal zum Kaffee, für den Brunch oder als süßes Mitbringsel.

Gai Yang mit asiatischem Gurkensalat (oder) gegrillte Hühnerteile mit Zitronengras & Gurkensalat

Ein aromatisches, thailändisches Gericht, das mit seiner würzigen Marinade und dem erfrischenden Gurkensalat perfekt ausbalanciert ist – ideal für alle, die kräftige Aromen und einfache Zubereitung schätzen. Die Kombination aus zartem Huhn und süß-säuerlichem Gurkensalat bringt die typische Harmonie der thailändischen Küche auf den Teller.

// Buchbesprechung // Mittelmeerküche – von Claudia Roden

Die stimmungsvolle Gestaltung des Buches, gepaart mit den ansprechenden Fotografien, schafft eine Atmosphäre, die den Leser in die mediterrane Welt entführt. Dieses Werk ist somit nicht nur für Kochbegeisterte ein Gewinn, sondern auch für jene, die sich für die kulturellen und kulinarischen Zusammenhänge dieser Region interessieren. Es bietet eine gelungene Mischung aus kulinarischer Vielfalt, Tradition und Modernität – ein wahrer Genuss für alle Sinne.

VORSPEISEN

vegane Kürbissuppe Thai Style

HAUPTSPEISEN

gegrillte Miso Aubergine mit Kimchi Mayo

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“
~ Johann Wolfgang von Goethe

 

SÜSSES

easy Mandel Gugelhupf

DIES & DAS

klassischer Ingwer Sirup

EATING OUT