// Buchbesprechung // Stemberg – Das Kochbuch – von Sascha Stemberg

Dieses Kochbuch überzeugt durch eine klare kulinarische Handschrift, die Tradition und Kreativität harmonisch vereint. Die Rezepte sind alltagstauglich und zugleich raffiniert, ohne dabei künstlich zu wirken. Es bietet authentische Einblicke in eine moderne deutsche Küche, die Lust aufs Nachkochen macht. Die sorgfältige Auswahl der Gerichte spiegelt echtes Handwerk und persönliche Leidenschaft wider. Ein Werk, das nicht nur inspiriert, sondern auch den Blick für die Vielfalt regionaler Küche schärft.

// Buchbesprechung // Happy – von Meera Sodha

Meera Sodhas neuestes Kochbuch ist ein atmosphärischer Genussbegleiter, der weit über das bloße Nachkochen hinausgeht. Es vermittelt ein Lebensgefühl, bei dem Essen nicht nur satt macht, sondern verbindet, inspiriert und den Alltag bereichert. Die Rezepte erzählen Geschichten von Herkunft, Jahreszeiten und kreativer Offenheit – dabei stets alltagstauglich und voller Seele. Wer Freude an kulinarischer Vielfalt hat und auf der Suche nach echten Wohlfühlgerichten ist, wird in diesem Buch nicht nur Rezepte, sondern auch ein Stück Zuhause finden.

saftige Limoncello Muffins (und) funktioniert auch hervorragend mit Crema di Pistacchio

Zum Abschied vor der Pause gibt es noch einmal etwas Süßes, das nach Sonne, Süden und entspannten Nachmittagen schmeckt: saftige Zitronen Muffins mit einem ordentlichen „Hauch“ von Limoncello. Ein einfaches, aber besonderes Rezept, das sich gut vorbereiten lässt, wunderbar nach Urlaub schmeckt und sich perfekt zum Teilen eignet – ob im Park, auf dem Balkon oder als Mitbringsel zum Sommerfest.

VORSPEISEN

vegane Kürbissuppe Thai Style

HAUPTSPEISEN

gegrillte Miso Aubergine mit Kimchi Mayo

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“
~ Johann Wolfgang von Goethe

 

SÜSSES

easy Mandel Gugelhupf

DIES & DAS

klassischer Ingwer Sirup

EATING OUT