// Buchbesprechung // PILZE. DAS KOCHBUCH – von Émilie Franzo

Dieses Kochbuch eröffnet eine frische Perspektive auf die Welt der Pilze und zeigt, wie vielseitig sie sich in der Küche einsetzen lassen. Es verbindet praxisnahe Anleitungen mit überraschenden Geschmackserlebnissen und lädt zum Experimentieren ein. Wer seine Kochroutine erweitern möchte, findet hier reichlich Inspiration und wertvolle Tipps für jeden Tag.

// Buchbesprechung // EINFACH BAU – von Sarah & Christian Bau

Einfach Bau gelingt der Spagat zwischen gehobener Sterneküche und umsetzbaren Rezepten für zu Hause. Die 64 Gerichte überzeugen durch Kreativität, Raffinesse und klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die auch ambitionierten Hobbyköch:innen zugutekommen. Besonders wertvoll sind die Profi-Tipps und Techniken, die über reines Nachkochen hinaus die Kochkunst vermitteln. Das Buch inspiriert zum Experimentieren, überrascht mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen und hebt die heimische Küche auf ein neues Niveau. Insgesamt ist Einfach Bau eine gelungene Verbindung aus Genuss, Lernen und kulinarischer Faszination – ein Muss für alle, die Sternenküche selbst erleben möchten. Übung ist hier angebracht!

// Buchbesprechung // DIE BESTEN WEIHNACHTSKEKSE – von Johanna Aust

„Die besten Weihnachtskekse“ überzeugt als liebevoll gestaltetes Backbuch, das Tradition und Kreativität auf gelungene Weise verbindet. Es bietet sowohl Anfängern als auch erfahrenen Bäckerinnen klare Anleitungen, hilfreiche Tipps und inspirierende Rezeptideen, die die Vorfreude auf die Weihnachtszeit steigern. Das Buch lädt dazu ein, mit allen Sinnen zu backen, Erinnerungen zu schaffen und die festliche Küche in einen Ort voller Duft, Genuss und Freude zu verwandeln.

VORSPEISEN

vegane Kürbissuppe Thai Style

HAUPTSPEISEN

gegrillte Miso Aubergine mit Kimchi Mayo

„Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.“
~ Johann Wolfgang von Goethe

 

SÜSSES

easy Mandel Gugelhupf

DIES & DAS

klassischer Ingwer Sirup

EATING OUT