. Der Hype des Brotbackens … … verschwindet langsam wieder von der Tagesordnung! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Nicht aber bei der lieben Margareta! Bei ihr war und ist es noch immer Usus, ihr Brot, Semmerln und Weckerln selber zu backen. Deshalb probiert sie auch gerne Neues aus. Ihre neueste Kreation: ein herrliches Vollkornbrot mit Roggenschrot. Es braucht zwar […]

. Caffè Tommaseo in Triest ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Das Tommaeso – Cafè oder Restaurant? Ich würde sagen: beides. 🙂 Das Caffè Tommaseo wurde 1830 von Tomaso Mercato als Caffè Tomaso eröffnet und ist somit das älteste noch betriebene Kaffeehaus Triests. Wie jetzt – Tommaseo oder Tomaso? Verwirrend. Tatsächlich wechselte der Name 3 Mal, bevor man 1918 wieder […]

. Pulled Whiskey Beef … aus dem Ofen oder vom Grill? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Die Gretchen Frage des Tages! Ich habe beides probiert und beides als sehr gut befunden. DANKE – an den Neffen für das Rezept. Hat “eh nur” ein halbes Jahr gedauert, bis er mit dem Rezept herausgerückt ist. Aber jetzt ist es ta-ta-taaaa da! […]