| REVIEW | Restoran TRABAKUL Kornati – Insel ŽUT (Kroatien)

… PLEAZEEEE – take me back …

… an diesen wunderschönen Ort mit sooo schönen Erinnerungen …

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{Dieser Beitrag enthält Werbung.}

Wieder einmal ein großes DANKE an unseren lieben Zvonko. Den Super-Ober-Drüber-Checker. Empfehlung. Reservierung. Abholung mit dem Taxi-Boot. Danke – bester Zvonko ever! ♥

Aber nun zum Restaurant!

Speisekarte

Das Trabakul ist ein Restaurant in einer der vielen Buchten auf der Insel Žut. Eigentlich mitten im No-Where!

Erreichbar über eine kleine, enge Straße. NOT! ❌

Restoran Trabakul Kornati

Nein, dieses Restaurant ist nur über den Seeweg erreichbar.

Restoran Trabakul Kornati

Also ein kleines Booterl anmieten, um binnen kurzer Zeit den Ort der Begierde zu erreichen.

Restoran Trabakul Kornati

Das mit der Bucht ist immer so ein Glücksspiel: Boje verfügbar – oder nicht? Platz am Steg verfügbar – oder nicht? Wir empfehlen => reservieren! Gerade in den Sommermonaten sind die Bojen und Plätze am Steg in dieser Bucht mehr als begehrt! Weil … hervorragendes Restaurant. Türkisblaues, glasklares Wasser zum Baden inklusive. Und Ruhe!

Blick vom Restaurant

Tja … da ist man nun in der Bucht. Befestigt das Boot an der Boje. Genießt das Meer. Die Ruhe. Das glasklare Wasser. Die Sonne. Da kommt ein Mitarbeiter des Restaurants vorbei und fragt, “Ob die Reservierung eh passen würde”. Ja, passt. Abholung gefällig? Ja, gerne. Chillen. Relaxen. Baden. Mit Freunden quatschen. Bea und der Rest der Teenies paddeln mit ihrem Board durch die Gegend.

… und dann kommt die Zeit. Jene Zeit, wenn alle hungrig werden. Also – Familie und Freunde schnappen und ab ins Restaurant.

Taxiboot

Das Taxi-Boot steuert mit kroatischer Pünktlichkeit 🙂 auf uns zu. Am Steg wird rasch und professional angelegt.

Restoran Trabakul Kornati

Welcome in der Chill-Out-Area des Bootsstegs. Gemütliches Lounge Mobiliar ladet zum Einkehren ein. Hier werden Drinks und Snacks serviert. Perfekt, um vor dem Essen noch einen Aperitif einzunehmen.

1. Etage über dem Meer – mit Blick auf die Bucht!

Die Stufen hoch gelaufen, landen wir auf einer ausladenden Terrasse mit Blick über die Bucht. Eine Terrasse mit großartigem Blick über die gesamte Bucht.

2. Etage – mit Blick auf die Bucht

Nochmal die Treppen hoch, gelangen wir auf die 2. Etage. Mit noch besserem Blick über die Bucht!

Table with a view!

Blick in die Bucht

Freundlich werden wir von einem Kellner empfangen und zu unserem reservierten Tisch geführt. WOW! Was für eine Aussicht! Unglaublich!!!

Blick in die Bucht

Die Speisekarte ist so, wie ich sie mag: wenige Speisen! Viel Fisch! Typisch kroatisch! Ohne viel Firlefanz. Es gibt, was Meer und Insel bieten: Fisch und Fleisch mit jeder Menge frischem Gemüse.

Aber guckt selber! Hier kommen die Fotos von mehreren Besuchen im Restoran Trabakul Kornati.
Meine Empfehlung => nicht gucken, wenn ihr hungrig seid! It’s killing!

Gruß aus der Küche: Olivenöl, Knoblauch, warmes Brot

Als “Gruß aus der Küche” wird Knoblauch-Sauce (Knofi, Olivenöl, Petersilie) mit frisch gebackenem, warmem Brot serviert. Perfekt zu einem gut gekühlten Glas Weißwein! Sooo gut!

Lachs Carpaccio

Als Vorspeise werden Lachs Carpaccio, Schwertfisch Carpaccio und Pršut geordert. Das Carpaccio vom Lachs ist umwerfend leicht und g’schmackig. Frisch. Serviert mit home-made Käse, Zwiebeln und Kapern.

Schwertfisch Carpaccio

Ebenso das Schwertfisch Carpaccio. Der Teller mit Pršut wird puristisch serviert. Nur Pršut und Oliven. Und warmes Weißbrot.

Vorspeise

Eigentlich sind wir schon nach der Vorspeise ziemlich satt. ABER … wir haben natürlich auch noch einen Hauptgang bestellt.

Thunfisch Steak mit Pommes

Das waren dann mal Thunfisch Steak. Scharf angebraten. Wunderbar saftig und keineswegs trocken. Ein Genuss!

Spieß Trabakul

R. hatte bereits im Vorfeld vom “Trabakul Spieß” gehört. Also hat er diesen bestellt. Perfekt in Szene gesetzt, wird der Spieß an einem geschwungenen Drahtgestell hängend serviert. Mächtig thront dieser über knackigen Pommes und gegrilltem Gemüse. Optisch und geschmacklich ein Renner!

Zagrebački odrezak

Die Kids bestellen Zagrebački odrezak – ein Cordon Bleu nach Zagreber Art. Serviert werden zwei (!) ordentliche Cordons. Mit Pommes. Eine Bomben Portion!

Steinpilz Risotto mit Garnelen

Das Steinpilz Risotto mit Garnelen wird mit Kräutern und Parmesan verfeinert. Und ist so, wie es sein soll: schön schlotzig.

Lignje na zaru – gegrillte Calarmai

Die Lignje na žaru (gegrillte Tintenfische) werden landestypischen auf Kartoffel-Mangold mit Knoblauchsauce serviert. Große Exemplare. Scharf angebraten. Wunderbar weiche Konsistenz. Schmilzt am Gaumen!

Petersfisch auf Kartoffeln mit Mangold

… ebenso die Filets vom Petersfisch.

grüne Nudeln mit Garnelen

Grüne Nudeln mit Garnelen tauchen in Dalmatien sehr häufig auf der Speisekarte auf. Ebenso hier. Bissfeste Nudeln mit kurz gebratenen Garnelen. Ein Hit!

fangfrische Langusten

An einem Abend wurden uns auch fangfrische Langusten angeboten. LEIDER … waren wir an diesem Abend schon etwas spät dran, um nicht erst nach Einbruch der Dunkelheit wieder im Hafen einzulaufen. 🙁 Aber bei unserem nächsten Besuch …

Sonnenuntergang

Bis zum Dessert haben wir es an keinem Abend geschafft, weil bereits voll bzw. Sättigungsgefühl über-erreicht. 🙂

unendlich schöner Sonnenuntergang

Unsere persönliche Meinung:
Großartiges Lokal mit herrlichem Essen in wunderschöner Umgebung. Kleine Speisekarte mit landestypischen Fisch- und Fleischgerichten. Freundliches Personal. Umwerfende Aussicht!