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LOISIUM – Wine & Spa Hotel
Ein Hotel zum Erholen.
Ein Hotel für Genießer.
Ein Hotel für Weinliebhaber.
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{Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung}
Das LOISIUM, ein Hotel für alle, die ein ganz besonderes Wine-Spa-Erlebnis suchen.
![LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/15F0966C-187E-45B3-918B-ECC56C98B655-1017x1024.jpeg)
LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen
Das Internet verspricht: “Harmonisch lehnt sich der abstrakte Kubus in die Hügellandschaft der Südsteiermark und schafft damit eine verbindende Komponente zwischen tiefgängigem Design und beeindruckender Natur.”
![eindrucksvoller Eingangsbereich LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/6D17B69F-E950-4209-81DE-A8B0EF188EA4-878x1024.jpeg)
Reception
Stimmt. Design inmitten der südsteirischen Weinberge. Helle Zimmer mit Lamperien aus weiß lackiertem Fichtenholz. Sitzbänke, die von Wand zu Wand reichen. Eine gläserne Nasszelle – mit Vorhang. Wird der Vorhang weggezogen, kann während des Duschens/Badens der Blick auf den Schlossberg genossen werden.
![Der Blick vom Balkon führt direkt in die Weingärten und das Schloss Ehrenhausen! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/6C7E7BD4-7F9B-48DE-A510-4E59AB2134A2-768x1024.jpeg)
LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen
Auf einem geräumigen Balkon kann die in der dazugehörigen Vinothek erworbene Flasche Frizzante oder Wein während eines spektakulären Sonnenuntergangs genossen werden! #geheimtipp
![Abends sieht das dann so aus! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/046C04FE-99D4-4C2C-8863-DDE31C112F70-1024x1024.jpeg)
… unser Blick vom Balkon …
In der Vinothek, die direkt mit dem Hotel verbunden ist, kann aus einem Angebot von über 400 Weinen zum Ab-Hof-Preis konsumiert bzw. eingekauft werden. Eine Verkostung Vorort erfolgt unter der fachkundiger Beratung eines Weinexperten. Eine große Anzahl an offenen Weinen steht zur Verkostung bereit.
![#weinbar = #ginbar = #wunderbar LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/D8BCA1E7-E928-44F2-9293-929CD067B58C-1024x686.jpeg)
Bar => #wine & #gin
Zum Relaxen kann in einem etwa 1.400 m² großen Wine Spa Wellnessbereich eingetaucht werden. Spa-Bag (am Zimmer) inklusive: in einer Badetasche warten kuschelige Bademäntel und flauschige Schlapferln auf den Gast. Der Spa Bereich verfügt über einen ganzjährig beheizten Outdoor Pool, eine großzügig angelegte Saunalandschaft, eine Ruhezone (Adults only), eine Liegewiese im Weingarten, die Grape Lounge mit Sonnenterrasse und einen ausgelagerten Fitness Pavillon.
![Absolut coole Pool Bar! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/D163F405-BA6A-428B-A284-E6F921F1787C-1024x626.jpeg)
Grape Lounge = stylische Version der “Pool Bar”
Diverse Massagen und Beauty Behandlungen können im Merkur Lifestyle Bereich in Anspruch genommen werden.
![... unschlagbar schön: die südsteirische Hügellandschaft! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/5D5F19A6-9E4D-4E22-97B8-6E7932BC3CF6-1024x768.jpeg)
steirische Hügellandschaft
Natürlich kommt auch die Kulinarik nicht zu kurz. Im Gegenteil! Das Frühstück präsentiert regionale & saisonale Spezialitäten.
![Dinner with a view! #bestview LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/289017F2-0279-475C-9C20-52190955524F-768x1024.jpeg)
Dinner with a view
covid_19 Maßnahmen =>
!["Standard Teller", der "aufgemotzt" werden kann! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/C2FB6D2D-E8A0-41C6-AD90-281D42022649-1024x842.jpeg)
Schinken | Käse | Gemüse | Krenn
Was soviel wie heißt: Breakfast 2.0. Auf kleinen Tellern wird eine bunte Variation an Schinken und Käse angerichtet und an der Frühstückstheke angeboten.
![Am Foto: ein Teil der Zutaten, um das Frühstück "aufzumotzen". LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/39661FF3-5299-4258-B5C7-24E5D516B288-993x1024.jpeg)
… hier kann ausgewählt werden …
Die an der Theke angebotenen Tellerchen können natürlich auch persönlich zusammengestellt bzw. angepasst werden.
![... kurz vor dem Konsum vorbereitet => #covid_19 LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/CCF6DFE5-C345-4738-A496-0AD85B3BDBCD-1024x768.jpeg)
links: vorbereitete Tellernden mit Schinken & Käse
rechts: frisches, knackiges Gemüse
“Anpassung” immer mit Hilfe von stets freundlichem Hotelpersonal hinter der Theke.
![Lachs, Räucherfisch, Aufstriche LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/B0294FE7-B106-433A-B75B-F82326583138-1024x494.jpeg)
Lachs – Räucherforelle – Aufstriche – Gemüse – Prosciutto – Fruchtjoghurt
Kleine Schälchen mit Räucherfisch, Lachs und Gemüse können ebenso von der Theke entnommen werden.
![... natürlich gibt's auch frisches, saisonales Obst! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/7FD961FD-6395-4040-A0CD-F8DE185064EA-1024x686.jpeg)
… perfekt präsentiert …
Müsli & Co. werden ebenso vom Personal auf Wunsch zusammengestellt. Kaffee & Smoothies werden serviert.
![Was bitte gibt es Schöneres, als ein Frühstück im Freien mit Blick auf die Weinberge?! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/9AA642F9-09A4-459F-A6FA-6146414599EE-768x1024.jpeg)
Breakfast with a view
Ei Gerichte werden auf Wunsch frisch zubereitet werden.
![Bei der Zuweisung des Tisches für das Frühstück, wird die "Grundausstattung" des Frühstücks am Tisch präsentiert! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/782CD55D-018F-4A51-8C5F-F6C6673570F5-1024x446.jpeg)
“Gruß aus der Küche” zum Frühstück
Marmeladen, Honig und Aufstriche werden in einem Regal in kleinen Gläsern mit Schraubverschluss zu Verfügung gestellt.
![Unser erstes Frühstück im LOISIUM! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/D777B944-206D-4F21-B4E3-AB797AD6B9AF-1024x856.jpeg)
Breakfast for winners!
Unterschiedliche Säfte & Prosecco werden direkt aus der Flasche angeboten und an einem extra Tisch präsentiert.
![Ein Foto von einem weiteren Frühstück => Süßes gibt es natürlich auch! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/DC35EAA8-9AC3-4B48-93BE-8C6E862A8DBD-1024x812.jpeg)
Frühstück – sooo gut!
![Hmmm ... ich glaub, das waren die besten Ham&Eggs, die ich je gegessen habe! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/E524DD47-E90A-4160-8DB2-D40B38AF4F6E-1024x800.jpeg)
Frühstück 2.0
Abendessen kann im “Restaurant Weinkuchl” oder auf der “Panorama Terrasse” eingenommen werden.
![Das Gedeck. Lecker! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/F5FAB561-1FC0-4880-BE19-ECB29A1E380E-1024x708.jpeg)
Gedeck
Die Karte umfasst überwiegend saisonale Gerichte mit regionalen Produkten. Mit viel Gemüse. Mit viel Salat. Gesund & köstlich. Dazu wird eine große Auswahl an steirischen Weinen & Prosecco angeboten.
![Das Gedeck. Tag 2. Oder 3. Oder 4. Oder ... LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/06B9AC80-F083-420D-A244-874AC376CD14-1024x486.jpeg)
Sauerteigbrötchen – Paprika Aufstrich – pomodori secchi
Einen kleinen Eindruck sollen euch die folgenden Fotos bieten. Vorab => der “Gruß aus der Küche”:
![Ein "leichter" Einstieg zum Abendessen! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/F562A743-DFB6-4666-94FD-279DACA8549D-1024x597.jpeg)
Gruß aus der Küche | Thunfisch Salat
Ein paar Vorspeisen haben wir natürlich auch konsumiert. Eine Karfiol Creme Suppe zum Beispiel.
Karfiol Creme Suppe
… und einen kleinen Vorspeisen Salat mit Kürbiskernöl.
![Yummy!!!!! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/DAF9C57E-19D7-4FB3-B190-3DDB8762F0D2-1024x923.jpeg)
kleiner Vorspeisen Salat
Als Hauptgerichte hatten wir die folgenden Speisen => ein Filet vom Waller auf Linsen Ragout mit Rucola.
![Perfekt gegarter Waller! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/51A895FA-DCE1-4F98-8F83-E3611BF8719D-1024x768.jpeg)
Linsen | Waller | Rucola
… und eine Quiche mit Tomaten, Spinat & Schafkäse …
![Die etwas andere Art der Quiche! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/9DC886F6-72D8-4752-927D-6C24290F25D6-1024x805.jpeg)
Quiche | Spinat
![Applaus, Applaus! #hervorragend LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/4BBF4394-9AAC-4D6D-9DC3-BC99A53E01F7-1024x736.jpeg)
Quiche | Spinat
… und eine wunderbare Pasta aglio e olio für Bea …
![Einfach & köstlich! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/9A401696-EFB3-4269-80B8-44FB8CC3DB19-1024x768.jpeg)
Pasta aglio e olio
… und ein Filet vom Saibling auf Ratatouille …
![Ob dieses Ratatouille Rémy gekocht hat? Sooo gut! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/03E507F0-0FC0-4A36-A27C-1E649D9DEA30-1024x768.jpeg)
Saibling auf Ratatouille
Es folgen => die Desserts / Nachspeisen. Gehen übrigens alle auf Beas Rechnung. Weil ich nach dem Hauptgang bereits voll war. 🙂 Bea liebt Käse.
Also war ihre erste Nachspeise gleich mal ein kleiner Käseteller.
![Die perfekte Alternative zum süßen Dessert: eine Käseplatte! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/E40417B3-745A-4ABE-93DD-C4A99C9A6172-1024x567.jpeg)
Käseplatte
… gefolgt von einem Kaiserschmarrn. Ok – bei diesem gäbe es noch Luft nach oben. Das Beeren Ragout hat den Schmarrn “gerettet”.
![Ok ... da gibt's noch viel Luft nach oben ... LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/EAB77DBD-B6AB-4AC4-BB0A-A64DEB9951AB-1024x780.jpeg)
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Beerenkompott
… im Gegensatz zur Crème Brûlée => die war hervorragend!
![Die Crème Brûlée war absolut perfekt! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/D56833C6-EB6A-45BE-96B8-1EC2CFDE1A3E-1024x768.jpeg)
Crème Brûlée
Das Foto ist grauenhaft. Aber dieses Dessert war eindeutig das Highlight aller Desserts: ein Schoko Traum, wie er nicht besser sein könnte!
![Okay - ich gestehe: dieses Dessert war bei Bea an 2 Abenden am Teller! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/E6D379E7-0D17-4025-A71A-B9ED9D9F58E1-1024x768.jpeg)
3erlei Schokolade (sorry für das unscharfe Foto!)
Ende der Food Pic Strecke? Nein! Natürlich gibt es im LOISIUM auch Bar Food. 🙂 Bei einem Aufenthalt von einer Woche kommt man daran natürlich auch nicht vorbei.
Unsere absolute Empfehlung => der steirische Vogerl Kartoffel Salat mit Kürbiskernöl. Mein Favorit!
![Bar Food at its best! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/4340B5E0-90AC-4799-9E2E-64B0D37D34CD-1024x714.jpeg)
BURGER – in der Vinothek
Beas Favorit 1 => der Burger. Saftiges Patty in einem knusprig fluffigen Bun. Die Pommes home-made!
Beas Favorit 2 => der Flammkuchen. Einfach köstlich!
![Das perfekte Bar Food zu einem Glas Wein oder Gin Tonic! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/967D4B89-FFB5-4DB0-B6D1-DDB360C54935-1024x829.jpeg)
Burger | Vogerl Kartoffelsalat | Flammkuchen
Unser gemeinsamer Favorit, das Beef Tatar! Eine gewagte Kombi mit Spinat. Gewagt => gewonnen! Passt. Gut gewürzt. Köstlich!
![Perfekt - nicht nur in der Bar! LOISIUM Wein & Spa Hotel Ehrenhausen](http://www.verenakocht.at/wp-content/uploads/2020/07/F83137D7-1328-4D2D-ADF4-923F91747ECD-1024x735.jpeg)
Beef Tatar
* * * Ende der Food Pic Strecke * * *
Meine persönliche Meinung:
Das LOISIUM Wine & Spa Ehrenhausen ist ein Hotel für Gäste mit Ansprüchen!
Eine riesige Spa Landschaft und die Lage inmitten der südsteirischen Hügellandschaft verhilft zu schnellem Abschalten und sofortiger Erholung!
Das Hotel ist ein perfekter Ausgangspunkt, um die Buschenschänke in der Umgebung zu erkunden. Um einen der unzähligen Winzer zu besuchen. Um entlang der südsteirischen Weinstraße zu wandern. Oder noch besser: mit einem E-Bike von einem Ort zum anderen zu radeln!
Kulinarisch wird der Gast rundum verwöhnt: morgens, mittags, abends. Betreut durch gut geschultes (covid_19) und stets freundliches Personal.
Design & Kochkunst auf hohem Niveau. Perfekt inszeniert – mitten in der Hügellandschaft der steirischen Weinstraße.
* * * Exklusiv * * *
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Neugierig geworden? Ein Besuch in der Südsteiermark geplant? Dann gibt es hier die Details und einen Link zur Homepage des Loisiums =>
Loisium – Wine & Spa Ehrenhausen
Am Schlossberg 1a
8461 Ehrenhausen an der Weinstraße
Österreich
Telefon: +43 (3453) 28800
Homepage: www.loisium.com/suedsteiermark/home/
Mail: hotel.steiermark@loisium.com
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… und wie immer: alles aus dem eigenen Börserl bezahlt!
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