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Suppenliebe

Die besten Suppenrezepte für Herbst & Winter

SUPPENLIEBE – von Marie Feldt

von Marie Feldt

Für alle Suppenliebhaber:innen und Eintopffans gibt es kaum etwas Besseres, als sich von den vielfältigen Suppenrezepten von Marie Feldt inspirieren zu lassen. Mit 70 Rezepten aus aller Welt wird der Suppengenuss auf ein neues Level gehoben. Ob herzhafte, sättigende Varianten oder leichte, bekömmliche Suppen bevorzugt werden – die Auswahl lässt keine Wünsche offen. Vegetarische und vegane Optionen sind ebenso dabei, wie schnell zubereitete Rezepte für den Alltag oder solche, die sich perfekt für einen genussvollen Abend eignen. Besonders in der kalten Jahreszeit – im Herbst und Winter – spenden heiße Suppen und wohltuende Eintöpfe nicht nur Wärme, sondern auch Energie, die Körper und Seele nähren.

SUPPENLIEBE – von Marie Feldt

Das Buch zeigt, wie einfach es ist, Suppen und Brühen von Grund auf selbst herzustellen. Mit grundlegenden Zutaten und wenigen Handgriffen lassen sich gesunde, hausgemachte Suppen zaubern, die frisch genossen werden können oder sich auch lange haltbar machen lassen. So steht jederzeit eine köstliche Mahlzeit zur Verfügung, ohne auf Fertigprodukte zurückgreifen zu müssen.

SUPPENLIEBE – von Marie Feldt

Die Rezepte in diesem Buch decken eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Kulturen ab. Klassiker wie die Französische Zwiebelsuppe, Hochzeitssuppe oder Tomatensuppe sind ebenso vertreten, wie spannende internationale Kreationen. Japanische Ramen oder die thailändische Suppe Tom Kha Gai bringen einen Hauch Exotik in die heimische Küche und laden dazu ein, neue Aromen zu entdecken. Auch herbstliche Highlights wie eine Kürbissuppe mit Kürbiskerncrunch sorgen für Abwechslung und eignen sich perfekt für gemütliche Abende.

SUPPENLIEBE – von Marie Feldt

Darüber hinaus enthält das Buch Rezepte für passende Beilagen, die den Suppengenuss abrunden. Frisch gebackene Brote und knusprige Toppings machen jede Suppe zu einem besonderen Erlebnis. Ob allein, mit der Familie oder Freunden – das Buch bietet eine Fülle an Inspiration, um die Suppenvielfalt in all ihren Facetten zu erkunden und neu zu entdecken. So wird jeder Löffel zu einem kleinen kulinarischen Abenteuer.

SUPPENLIEBE – von Marie Feldt

Über die Autorin:
Marie Feldt lebt in der Region um Tübingen. Schon während ihrer Studienzeit entdeckte sie zusammen mit Julius Feldt die Leidenschaft für das Reisen im VW-Bus. Diese gemeinsame Liebe zum Entdecken und Unterwegssein ist seitdem ein fester Bestandteil ihres Lebens. Marie arbeitet als Selbstständige in der IT-Branche, was ihr die Flexibilität gibt, ihre Aufgaben oft von unterwegs, direkt aus dem Van-Office, zu erledigen. Julius hingegen ist Grundschullehrer, was ihnen während der Ferien lange Reisezeiträume ermöglicht. So nutzen sie jede Gelegenheit, um auf ausgedehnte Touren zu gehen – sei es in die beeindruckenden Landschaften der Pyrenäen, entlang der malerischen italienischen Küste oder bis nach Griechenland. Ihre Reisen sind nicht nur von Abenteuern geprägt, sondern auch von einem bewussten Lebensstil. Neben kulinarischen Inspirationen aus der mediterranen Küche haben sie wertvolle Erfahrungen und Tricks gesammelt, um möglichst nachhaltig und ressourcenschonend zu reisen. Diese Philosophie begleitet sie auf all ihren Fahrten und prägt ihre Reisen ebenso wie die Ziele, die sie ansteuern.

Was wir schon nachgekocht und verbloggt haben? Da hätten wir mal die Garnelen auf Erbsen Dill Suppe …

Garnelen in Erbsen Dill Suppe

… und die Nordische Dill Lachs Suppe (Rezept folgt).

Nordische Lachs Dill Suppe

Weitere Rezepte folgen bestimmt! #staytuned

Unser Fazit:
Das Buch von Marie Feldt bietet eine vielfältige Sammlung von 70 Suppenrezepten aus aller Welt, die sowohl klassische als auch internationale Aromen abdecken. Es eignet sich für alle, die einfache, aber geschmackvolle Suppen selbst zubereiten möchten – ob vegetarisch, vegan oder deftig. Besonders wertvoll ist der Fokus auf hausgemachte Brühen und die Möglichkeit, die Suppen haltbar zu machen. Ergänzt durch Rezepte für Beilagen wie Brote und Toppings, liefert das Buch rundum gelungene Inspiration für Suppenliebhaber, besonders in der kalten Jahreszeit.

Viele Rezepte können auch super easy im Thermomix zuzubereitet werden!

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