verenakocht.at Happy
Weil diese Rezepte glücklich machen
von Meera Soda
In ihrem neuesten Werk zeigt Meera Sodha einmal mehr, wie unkompliziert und genussvoll die pflanzenbasierte Küche sein kann. Ihre vegetarischen und veganen Kreationen verbinden Aromen aus Indien, Südostasien und der Levante mit saisonaler Frische und viel Liebe zum Detail. Das Ergebnis: 120 Rezepte, die nicht nur satt, sondern auch glücklich machen – ideal für alle, die Gemüse zur Hauptsache auf dem Teller machen möchten.
Sodhas Handschrift ist klar zu erkennen: persönlich, herzlich und dennoch alltagstauglich. Statt komplizierter Gourmetküche stehen hier wärmende, geschmacklich tiefgründige Gerichte im Mittelpunkt, die man am liebsten mit anderen teilt. Klassiker werden neu gedacht – mal überraschend würzig, mal angenehm mild – immer aber mit dem Anspruch, alle an den Tisch zu holen, ganz gleich ob Vegan-Neuling oder überzeugter Pflanzenfreund.
Von ofengeröstetem Paneer über Spaghetti mit Kimchi-Tomaten bis hin zu Auberginen in cremiger Satay-Soße – die Vielfalt der Rezepte lässt keine Langeweile aufkommen. Dabei bleibt Sodha immer nahe an dem, was im Alltag zählt: gute Zutaten, klare Anleitungen und der Wunsch, mit einfachen Mitteln etwas Besonderes auf den Tisch zu bringen.
Dieses Buch ist weit mehr als eine Rezeptsammlung. Es ist eine Einladung, Essen wieder als gemeinschaftliches Erlebnis zu begreifen – als Moment des Innehaltens, Teilens und Genießens. Wer saisonal, pflanzenbasiert und mit Freude kochen möchte, findet hier eine Quelle voller Inspiration.
Über die Autorin:
Meera Sodha, Tochter einer Familie mit ugandisch-indischen Wurzeln, wurde in Großbritannien geboren und ist dort aufgewachsen. Als gefeierte Kochbuchautorin und Kolumnistin des „Guardian“, wo sie sich auf vegane Rezepte spezialisiert hat, hat sie sich in der britischen Food-Szene einen festen Platz erarbeitet. Ihre Bücher, darunter mehrere Bestseller, sind mittlerweile in zahlreichen Ländern erschienen und wurden vielfach prämiert. Gemeinsam mit ihrer Familie – ihrem Mann und zwei Kindern – lebt sie in London und inspiriert von dort aus Menschen weltweit zu einer kreativen, pflanzenbasierten Küche.
Unser Fazit:
Meera Sodhas neuestes Kochbuch ist ein atmosphärischer Genussbegleiter, der weit über das bloße Nachkochen hinausgeht. Es vermittelt ein Lebensgefühl, bei dem Essen nicht nur satt macht, sondern verbindet, inspiriert und den Alltag bereichert. Die Rezepte erzählen Geschichten von Herkunft, Jahreszeiten und kreativer Offenheit – dabei stets alltagstauglich und voller Seele. Wer Freude an kulinarischer Vielfalt hat und auf der Suche nach echten Wohlfühlgerichten ist, wird in diesem Buch nicht nur Rezepte, sondern auch ein Stück Zuhause finden.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*** Allgemeine Details zum Buch ***
Happy
Weil diese Rezepte glücklich machen
von Meera Soda
erschienen im DK Verlag
ISBN: 978-3-8310-5078-9
320 Seiten
Preis: € 30,80 [A] | € 29,95 [DE]
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
DANKE an den DK Verlag für das Rezensions-Exemplar!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
