verenakocht.at Nudeln, Nudeln, Nudeln
75 Rezepte für Fans von Ramen, Lasagne, Udon, Soba, Wantan, Rigatoni & Co.
von Mike & Stephanie Le
Nudeln in all ihren Formen und Geschmäckern stehen im Mittelpunkt dieses außergewöhnlichen Kochbuchs, das weit über klassische Rezepte hinausgeht. Die Sammlung vereint Einflüsse aus Asien, Italien und den USA und bietet dabei ein facettenreiches Spektrum an Gerichten – mal würzig und feurig, mal cremig und wohltuend. Ob handgezogene Biang Biang, Kimchi-Udon oder vegane Laksa: Jede Seite bringt neue Inspiration und macht Lust aufs Ausprobieren.
Die 75 Rezepte sprechen eine klare Sprache: Kreativität trifft Alltagstauglichkeit. Für schnelle Mahlzeiten nach Feierabend stehen ebenso viele Optionen bereit wie für festliche Anlässe oder gesellige Abende mit Freunden. Die Anleitungen sind unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail gestaltet – ideal für alle, die gerne Neues entdecken oder ihren Kochstil weiterentwickeln möchten.
Auch Pasta-Liebhaber mit einem Faible für Selbstgemachtes kommen auf ihre Kosten. Von aromatischem Chili Crisp bis zu farbenfrohen Bun-Bowls gibt es reichlich Tipps für eigene Küchenexperimente. Besonders spannend: die Einführung in die Welt der selbst gemachten Teige, begleitet von Wissen rund um 20 Nudelsorten und einer unterhaltsamen Lasagne-Blindverkostung.
Über die Autoren:
Mike und Stephanie Le widmen sich seit über einem Jahrzehnt mit Leidenschaft der Welt des Essens. Als kreatives Duo aus Autoren, Fotografen und Rezeptentwicklern haben sie zahlreiche Länder bereist – stets auf der Spur außergewöhnlicher Nudelgerichte. Ihre kulinarischen Entdeckungen und Erfahrungen fließen in ihren preisgekrönten Blog „i am a food blog“ ein, der internationale Anerkennung genießt. Dort teilen sie nicht nur Rezepte, sondern auch ihre Liebe zu Aromen, Texturen und kulinarischer Vielfalt. Mit einem besonderen Faible für Nudelkreationen verbinden sie Genuss, Handwerk und Inspiration zu einem einzigartigen Gesamtwerk, das Feinschmecker und Hobbyköche gleichermaßen begeistert.
Unser Fazit:
Dieses Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die Nudel in all ihren Facetten. Es vereint internationale Aromen, kreative Rezeptideen und fundiertes Know-how auf genussvolle Weise. Ob schnelle Alltagsküche oder kulinarische Entdeckungsreise – jede Seite inspiriert zum Nachkochen und Experimentieren. Die Rezepte sind alltagstauglich, abwechslungsreich und voller Persönlichkeit. Ein Muss für alle, die Pasta lieben und neue Geschmackswelten entdecken möchten.
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*** Allgemeine Details zum Buch ***
Nudeln, Nudeln, Nudeln
schnelle & einfache Gerichte aus der ganzen Welt
von Mike & Stephanie Le
erschienen im DK Verlag
ISBN: 978-3-8310-4706-42
272 Seiten
Preis: € 27,80 [A] | € 26,95 [DE]
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DANKE an den DK Verlag für das Rezensions-Exemplar!
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