. ENDLICH Urlaub! … aber nicht am Meer … Bea und ich werden uns jetzt mal ein paar Tage Auszeit gönnen. In Österreich. Die Südsteiermark ruft! Zwei Ladies. Ein Ziel. …
Bio
Gurken Käse Laibchen mit Avocado Joghurt Dip (und) Ein Hoch auf die Gurken Saison!
. Ein Hoch auf die Gurke … … auf die Gurken Saison! Die Gurke. Das kleine Wunderding. Gerade mal 12 Kalorien auf 100 Gramm! Trotzdem voll mit Vitaminen (A, B, …
Brownies | marinierte Beeren | Vanille-Topfen-Creme (oder) Der Sonntagskuchen!
. Schoko Brownies geh’n immer! … oder wie seht ihr das? Sonntag muss Kuchen auf den Tisch! Meint Margareta. Meint Bea. Also verschwinde ich in die Küche und backe rasch …
einfaches Paradeis Sugo (oder) Vorrat für die Wintermonate
. Hoch die Hände! Wochenende! … nach einer Woche Urlaub … Deshalb war es diese Woche auf allen SocialMedia Kanälen ziemlich ruhig. Sehr ruhig. Aber ein Foto pro Tag durfte …
home-made Rosmarin Focaccia (und) Floral Focaccia #weloveit
. Zur Zeit DER Trend! * * * Floral Focaccia * * * Es vergeht kein Tag, an dem nicht eines dieser wunderbaren Focaccia Bilder aus den SocialMedia …
g’schwindes Paprikakraut mit Apfelmost (oder) Freitag versus freier Tag
. Freitag versus freier Tag Wie sieht das bei euch heute aus? Habt ihr einen normalen Freitag nach einem Feiertag? Oder vielleicht doch einen freien Freitag und seid schon im …
gebratene Salatherzen auf Mungosprossen (oder) Margaretas außergewöhnliche Grill-Beilage
. Wir wünschen euch einen guten Start in die neue Woche! … auch wenn uns das Wetter im Großteil Österreichs nicht vom Hocker haut! Vergessen wir also mal das Wetter. …
Hirse Reis Auflauf mit Schafkäse (und) Zeit für Soulfood
. Gegen Ende der Woche darf es gerne mal ein Auflauf sein! … auch, wenn das Wetter schön langsam besser wird … hoffentlich … Ja, Auflauf geht immer. Fast immer. …
einfache Sauerteig Kümmel Weckerln (und) … am Weg aufs Land!
. Wir wünschen euch einen schönen & erholsamen Feiertag! … und das hoffentlich im Kreise eurer Lieben! Nach der ersten Woche „back at work“ genieße ich das lange Wochenende in …
Gröstl vom Lachs mit Erbsenschoten (und) unterwegs mit „Genuss in rot-weiß-rot“
. Schönen Montag Morgen! … mit Genuss in rot-weiß-rot … Ja – wir haben es endlich wieder einmal geschafft, bei diesem tollen Event dabei zu sein! Wir freuen uns total …
köstliche Weißkraut Käse Quiche (und) #family #re-union
. Schönen & erholsamen Feiertag, ihr Lieben! … oder vielleicht auch schon „Happy Weekend“! Wären wir nicht in einer Ausnahmesituation mit vielen Reisebeschränkungen, würden wir jetzt vermutlich bereits mit einem …
cremige Spargel Suppe mit Kokosmus & Kurkuma (oder) So trotzen wir den Eisheiligen!
. Die Eisheiligen klopfen an die Tür! Was ist da besser, als eine Schale heißer Suppe? So trotzen wir den Eisheiligen! Wie schon versprochen, gibt es heute gleich wieder ein …
gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise light (und) besser leicht als schwer!
. Wie könnte es anders sein => … auch Margareta ist dem Spargel verfallen! Deshalb kommt zur Wochenmitte Margaretas erstes Spargel Rezept in dieser Saison: gegrillter Spargel mit Sauce Hollandaise. Stimmt: …
Erdbeer Rhabarber Kuchen (und) Schönen Muttertag!
. Schönen Muttertag! … allen Mamas, Mamis, Müttern, Muttis und Omis! Bei uns gibt’s heute diesen wunderbaren Erdbeer Rhabarber Kuchen zum Kaffee. Mit feiner Säure des Rhabarbers. Und der zusätzlichen …
gesunder Karotten Kichererbsen Aufstrich (und) Muttertag mit Abstand!
. 𝓐𝓫 𝓲𝓷𝓼 𝓦𝓸𝓬𝓱𝓮𝓷𝓮𝓷𝓭𝓮! … und nicht vergessen: am Sonntag ist Muttertag! Ja – irre, wie die Zeit vergeht! Schon sind wir im Mai gelandet. Und der Muttertag steht vor …
Einkorn Karotten Risotto mit Salbeibutter (oder) 2020 – mein Reisejahr! #not
. Soulfood needed! … wenn ich einen Blick in unseren Urlaubskalender blicke! In den ersten vier Monaten dieses Jahres waren wir nicht mehr als 5 (!) Tage unterwegs. Im Jänner. …
Gröstl vom Spargel mit Speck Crunchies (oder) Spargel ist Top!
. *** Zeit für Spargel *** Heute mal eine etwas andere Version des Spargels => ein Gröstl! Gut – ich gebe zu: bei uns gibt’s zur Saison häufig Spargel. Sehr …
einfacher & rascher Skyr Schmarrn (und) Die Top-Spiele während der Krise sind …
. Freitag = Feiertag = Süß-Speisen-Tag … das haben wir uns verdient! Deshalb werden wir heute so richtig gar nix machen. #echntix … auf der Couch herumlungern. Ein Buch lesen. …
Dinkel Sauerteig Brot aus Brotresten (und) Margaretas #zerowaste Rezept am Blog
. #zerowaste … ist immer ein Thema! Zumal Margareta & ich unsere Basis-Produkte vorzugsweise aus regionaler und biologischer Landwirtschaft beziehen. Von kleinen, lokalen Produzenten. #shoplocal – Da fällt es einem …
Rosmarin Karotten mit Rösti (und) ein schnelles (Fasten)Gericht
. Margareta & ich = www.verenakocht.at ABER … wie funktioniert das eigentlich? Eine Frage, die in letzter Zeit relativ oft via E-Mail aufgetaucht ist. Auch vermeintliche Kooperationspartner fragen sich das …
flaumige Frischkäse Schnecken (und) geputzte Küche baba!
. Wir wünschen euch einen schönen & erholsamen Sonntag! … und servieren euch gleich mal Margaretas Mini-Sonntagskuchen zum Frühstück … #soulfood nenne ich das mal wieder! Futter für die Seele. …
köstliche Milchbrötchen mit Rosinen (oder) Margareta und die Milchbrötchen Challenge
. Für alle, die noch nicht genug Pinzen gegessen haben … … gibt es heute Milchbrötchen! Carina von Mobyforty hat zur Milchbrötchen Challenge ausgerufen. Vor ungefähr 2 oder 3 Wochen. …
Süßkartoffelreis mit Bärlauch & gerösteten Erdnüssen (und) #stayathome #togetherstronger #flattenthecurve
. Schönes Oster-Wochenende, ihr Lieben! #stayathome #stayhealthy #flattenthecurve [Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung] Ich weiß, … es ist sehr verlockend. Es ist Tradition. Wir wollen unsere Lieben sehen. Wir wollen …
Dinkel Sauerteig Brötchen (und) Es gibt einen Plan!
. Es gibt einen Plan! … einen Plan, wie das öffentliche Leben nach Ostern weitergehen soll … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Vermutlich geht es mir, wie den meisten von uns: ich bin froh, …
Erdäpfel Topfen Strudel mit Braten-Reste-Füllung (und) kein April-Scherz
. Kein April-Scherz! #covid_19 Leider kein Scherz, dass uns dieses Virus im Griff hat. Voll im Griff. #homeoffice #week3 Wie habt ihr das Wochenende zu Hause genutzt? Mit kochen vielleicht? …
Filet vom Schwein auf Schwammerlsauce mit Kapern und Sardellen (und) Wir werfen einen Blick auf die Vorräte
. Wir werfen einen Blick in den Gefrierschrank … … und finden dort … … ein tiefgefrorenes Filet vom Schwein. Ein weiterer Blick in den Vorratsschrank lässt mich kurz überlegen. …
vegetarische Bratlinge vom Buchweizen mit Bärlauch (und) Das Frühstück muss warten!
. #homeoffice #day6 Mit oder ohne Routine? Routine ist wichtig. Sehr wichtig. Für mich. Gerade in Zeiten wie diesen. Was für mich heißt: pünktlich um 6 Uhr aus den Federn. …
Suppe vom wilden Knoblauch (Bärlauch) mit Maisgrieß (oder) Homeoffice – week#1
. *** Eine Woche kann super schnell um sein! *** Eine Woche mit Lernbüro. Eine Woche mit Homeoffice. Eine Woche zu Hause. In Anbetracht der momentanen Lage ist es sehr …
Pasta mit Calamari in cremiger Tomatensauce (und) #stayhealthy #stayhome
. #stayhealthy #stayhome #StayTheFuckHome * * * Homeoffice * * * Ausnahmezustand. Abstand halten. Zu Hause bleiben. Bea lernt ab heute von zu Hause aus. Kein Problem, da …
Mini Frühstücks Baguettes (oder) mit frischem home-made Gebäck ins Wochenende starten!
. Frisches home-made Gebäck am Freitagmorgen! Geht das? Ja – das geht tatsächlich! Mit Margaretas wunderbarem Rezept für Mini Frühstücks Baguettes kann der Baguette-Teig bereits am Abend zu- und vorbereitet …
home-made Grießnockerln (und) Co-Produktion vom Feinsten
. Kennt ihr sie? Die Grießnockerln, die in der Mitte hart und nicht durch sind? Ja – ich kenne sie. Leider. Viel zu oft wird in Gasthäusern & Restaurants die …
Kartoffelsuppe mit getrockneten Steinpilzen (oder) Suppe geht immer!
. Ｓｕｐｐｅ ｇｅｈｔ ｅｉｎｆａｃｈ ｉｍｍｅｒ！ So ist das zumindest bei uns. Oder wie sieht das bei euch so aus? Team Suppe oder eher Team Nicht-Suppe? Suppe als Vorspeise oder Suppe …
Rostbraten | Kräuterseitling | Zwiebel | karamellisierter Treviso (und) Ab ins Wochenende!
. Willkommen im Wochenende! … fast im Wochenende … Aber für alle, die schon im Wochenende angekommen sind, gibt es ein einfaches Rezept für köstlichen Rostbraten auf einer g’schmackigen Seitling-Zwiebel-Sauce. …
gesundes, geröstetes Gemüse der Saison (oder) kein Brunch ohne geröstetem Gemüse!
. Heute servieren wir euch … … gesundes, geröstetes Gemüse! Geröstetes Gemüse – das gibt es bei Margareta nicht nur als Beilage oder vegetarische Hauptspeise. Sondern auch immer wieder zum …
Omelett mit Lachs(resten) & knackigem Blattsalat (und) Willkommen im Wochenende!
. Willkommen im Wochenende! Passend zum Wochenende … … serviert euch Margareta ein super schnelles Ratz-Fatz-Rezept für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen, das ihr im Handumdrehen auf den Tisch zaubern …
würziges Kohlsprossen Curry (und) … ab auf die Couch!
. ~ ~ ~ Time for Curry ~ ~ ~ Time for #soulfood Mittwoch in der Ferienwoche. Langer Arbeitstag. Stürmisches Wetter. Ich freu mich auf die Couch! Das Kind sitzt …
einfache Dinkelweckerln mit Flohsamenschalen (und) Happy Valentine => #not
. Happy Valentine! or #not #not #not Was ich von diesem ganzen Valentinstags-Hype halte, habe ich euch ja schon vor ein paar Jahren erzählt. Und ich darf euch verraten: meine …
wärmendes Linsen Dal (und) ein „Nein“ dem Grippe Virus!
. * * * Grippe Virus * * * Nein! Danke! Wir trotzen dem Grippe Virus! Viel lieber kochen wir Margaretas super gesundes Linsen Dal mit Ingwer und Kurkuma. Und …
köstliche „Winter“ Suppe mit Bohnen & Tomaten (und) cremig & wohlig wärmend
. Hallo, Frühling! 🙂 Baba, Frühling! 🙁 Was für ein großartiger Samstag! Wie und wo habt ihr den Samstag verbracht? Ich hoffe, dass ihr Zeit hattet, den Samstag im Freien …
Fenchel Rosmarin Salat (und) Zwieback mit Fenchel & Anis
. Mit einem gesunden Salat in die neue Woche starten! … das können wir … 🙂 [ Dieser Beitrag enthält #werbung !] Ehrlich: mögt ihr Fenchel? Oder erinnert euch das …