Wieder ein heißer Morgen. Das wird mir dann auch alle paar Minuten via Radio mitgeteilt. Ja, das wissen wir jetzt mittlerweile alle! Rasch wechsle ich den Sender. Was für eine …
Würstel-Klexis auf Dill-Gurken-Salat
Am Weg zum Badezimmer bemerke ich das übliche Chaos nach einem verlängerten Wochenende im Ausland: eine Tasche für mich, eine Tasche für R., eine Tasche für B. Ich krame die …
Restaurant Marina in der Marina Punat – immer wieder einen Besuch wert
Leider ist unser langes Wochenende schon wieder vorüber! Bevor wir die Heimreise antreten, lassen wir den Abend noch im Restaurant ausklingen. Dieses nette Restaurant mit den immer freundlichen & höflichen …
| REVIEW | Essen in der „Konoba Punat“ in Punat / Krk / Kroatien
Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrestaurants in Punat vorstellen. Eigentlich ist es „nur“ eine kleine, feine Konoba. Aber genau solche Lokale mögen wir: klein, fein, familiär. Wohlgemerkt: es gibt …
Kurzurlaub – dranbleiben lohnt sich dennoch!!!
Wir sind ein paar Tage auf Urlaub. Im Süden. In Kroatien. Dranbleiben, es lohnt sich! Ich werde euch ein paar meine Lieblingslokale vorstellen! Zum Frühstücken, für Kaffee & Kuchen, für …
Klassischer Kartoffelsalat á la R.
Kartoffelsalat war immer so ein Thema für mich: Kartoffeln ja, Kartoffelsalat nein. Und dann durfte ich R.s Kartoffelsalat kennenlernen: der Geschmack herrlich mild, nicht sauer und mit einer Note Senf. …
Beef Tatar mit Toast
Hitze, Hitze, Hitze! Wechselnd mit Arbeit, Arbeit, Arbeit. Eine absolut heiße Zeit! Also versuche ich die Hitze der Arbeit in „coole Zeit“ @home umzuwandeln. Aber wie??? Am Weg zur Arbeit …
Backhenderl (Unterkeulen) auf Kartoffelsalat
Sonntag. Endlich länger schlafen! Leider rollt sich B. schon um 7 Uhr aus ihrem Bett. Was ja nicht so schlimm wäre. Doch genau 5 Minuten später ertönt diese Dutz-Dutz-Musik aus ihrem Zimmer. …
Lungenbraten vom Schwein auf Eierschwammerln
Samstag, es ist noch immer suuuuuper heiß! Laut Wetterprognose sollte die Temperatur bereits unter 30°C liegen. Nicht in Wien. Wir bewegen uns langsam vom gekühlten Schlafzimmer ins Untergeschoß. Etwas schwül, …
Weingut & Heuriger STADLER
B. hat die Hitze am Land vorgezogen. Baden, chillen, baden, chillen. Was für ein Stress!!! 🙂 Aber der Freitag naht! Was soviel wie heißt, dass wir unser Butzi wieder nach …
3 Variationen Salsa für köstliche Sommer-Bruschettas
. Mittwoch, der heißeste Tag des Jahres. Hitzeschock nach einer Woche Aufenthalt auf einem angenehm warmen Sylt. Mein linkes Auge zwinkert wieder normal. 🙂 ABER … das rechte Auge kratzt. 🙁 8 Uhr …
Räucherlachs auf Dill-Gurke
Mein erster Arbeitstag nach einer Woche Urlaub. Eigentlich könnte ich noch eine Woche gebrauchen. Und die Hitze!!! Meine Gedanken hängen noch in Sylt. An die Nächte, in denen wir sooo …
Lange Heimreise & Urlaubsausklang im Gasthaus BIRNER
Der heutige Tag startete bereits um 4:30 Uhr morgens. Wir packen die restlichen Sachen zusammen, motivieren zwischendurch unsere Trödel-Lieseln und verstauen alles im Auto. Um 5:40 Uhr sitzen wir im Auto …
Heute für heuer zum letzten Mal GEGOSCHT?
Unser letzter Tag auf Sylt. Leicht melancholisch sitzen wir beim Frühstück. R. & ich, weil wir morgen die Heimfahrt antreten müssen. B. & V., weil sie heute ausnahmsweise etwas früher …
Hörnum & Sansibar & Windsurfen
Es verspricht der wärmste Tag der Woche zu werden. Beim Frühstück meint R.: „Erst so gegen Mittag.“ Die Zeit schreitet voran, die Kids sind bereits in Bikini und Strandkleidung, um sich ins Surf-Vergnügen …
Chillen in List & Surfen in Rantum
Tja … für heute mussten wir mal getrenntes Programm machen: die Kids bringen wir nach Rantum zum Surfen und wir nutzen die Zeit, um nach List zu fahren. In Rantum warten …
Radtour Westerland – Munkmarsch & GOSCH am Kliff (Wenningstedt)
Heute ist es soweit: ICH habe eine Radtour nach Munkmarsch geplant. B. & R. & V. gucken mich sehr erstaunt an. „Was gibt es dort?“ Schnell hole ich meine Ausdrucke …
TOSCA, Teil 2 – DIE AUFFÜHRUNG
Wie schon in Teil 1 erwähnt, hatten wir wieder einmal einen unvergesslichen Opernabend. Am Weg zur Opernlounge werden wir von einem imposanten Engel begrüßt. Dieser dominiert den Steinbruch und scheint …
TOSCA, Teil 1 – kulinarische Opernlounge
Die Opernfestspiele. Bereits der Zugang zur Festspielbühne ist jedes Jahr wieder ein unvergleichliches Erlebnis. Die Sonne geht langsam unter und ein wundschönes Farbenspiel umgibt die Kulisse. TOSCA – meine absolute …
Nutella-Schoko Brownies á la Sallys
Vier Tage ohne B.(engerl)! Nicht, dass wir uns in dieser Zeit fadisiert hätten. Mitnichten! Die Zeit verging super rasch. Aber … sie hat uns schon gefehlt. Sehr gefehlt. 🙂 Heute kommt …
Heidelbeerschnaps – Teil 2
Da hätte ich ihn doch beinahe vergessen: den Heidelbeerschnaps (Teil 1) im Keller! Der Gedanke kam mir, wie häufig, gestern beim Zähneputzen. Deshalb klebt immer ein kleines Post-it auf meinem Badezimmerspiegel …
R.s sommerlich leichter Spezial-Wurst-Salat
4:30 Uhr => der Wecker piepst wieder einmal ganz unhöflich. 4:38 Uhr => Schlafzeit um 8 Minuten verlängert. Aber jetzt heißt es: „Aufstehen! Flotti-Karotti!“ In Zeitlupentempo rolle ich mich nach …
Rindfleisch-Käferbohnen-Salat mit Kürbiskernöl
Der heißeste Tag des Jahres! B. hat sich bereits am Montag aufs Land verabschiedet, um den ganzen Tag im Pool verbringen zu können. Und natürlich auch, um sich von den …
Sommerlich erfrischende Bowle mit Pfirsichen
B.s Limo im Getränkespender sieht lecker aus, ist sie auch. Leider so gar nicht R.s Geschmack. Also jammert er, dass er auch gerne etwas „Frisches, Fruchtiges, Süffiges“ hätte. Aha. Kurz mal überlegt, …
Brandauer’s Bierbögen
Ein Treffen mit T. & C (inklusive Barbalett-A.). Kurzfristig vereinbart. Sollte leicht erreichbar sein, vom Land kommend. Da erscheint uns das Brandauer’s passend gelegen. T. reserviert einen Tisch. Wir werden …
geröstetes Bio-Gemüse mit Lachsfilet
Was für eine Nacht! Hitze, Hitze, Hitze! Da freue ich mich schon auf richtige Durchschlafnächte auf Sylt! Fenster auf und eine leichte, kühle Brise weht durchs Schlafzimmer. Ok … momentan …
Himbeersaft mit Zitronen & Eis im Getränkespender
End of School!!! B. ist happy – weil 2 Monate Sommer, Sonne, Urlaub, Segeln, Nordsee, Kroatien, Stand-up Paddeling (ja, wir haben ein Board gekauft 🙂 ), lange schlafen, … auf dem …
Huhn „Toskana“ mit Gemüse und Rosmarin
B. hat das Schuljahr so gut wie abgeschlossen. Sehr gut sogar. „Das muss gefeiert werden.“ Deshalb wünscht sie sich eines ihrer Lieblingsgerichte: „Huhn Toskana mit viiiiiieeeelen Tomaten und Oliven. Aber …
cremiger Erdbeerlikör mit rosa Pfeffer – Teil 2
3 Wochen – was für eine lange Zeit, wenn man auf ein Ergebnis warten muss! Immer wieder musste ich im Keller nach den Gläsern gucken. Nun geht’s aber an die Fertigstellung. Das …
Indischer Gewürzreis á la Mini
Ein langer, ereignisreicher Tag. Müde fahre ich von der Arbeit weg. Ohhh … DANKE liebe Südosttangente! Der Verkehrsfunk lässt mich wissen: „Sie müssen mit einer Verspätung von mindestens 50 Minuten rechnen.“ …
Gurkensalat mit Dille & Sauerrahm
Heute ist mein freier Tag! Und ich freue mich schon auf das Frühstück mit M.T. & G. Lange nicht gesehen. G. musste in letzter Zeit ziemlich viel (L)leiden (kleiner Insiderwitz). 🙂 …
Topfentorte mit Pfirsichen – Cheesecake with peaches
Der Tag nach dem Familypark. Das ist MEIN Tag! Lange schlafen, nichts tun! Ich werde um 7 Uhr wach. Nichts mit Schlafen. Checke meine Mails am Smartphone, Instagram und Facebook. …
Fladenbrot mit Tomatensauce, Salat & Sauerrahm
Heute ist es soweit: ich fahre mit B. & H. in den Familypark. Zu meiner Zeit hieß dieser noch Märchenpark – aber vermutlich wäre der Name nicht mehr cool genug. …
Pasta Asciutta mit Rosmarin und Parmesan
Diese Tage vor Schulschluss sind immer besonders ereignisreich. Voller Action – wie B. sagen würde. Ein Ausflug hier. Ein Projekttag da. Wenn wir (B.) nicht jedes Jahr die Liste mit den …
Rhabarber Likör
Rhabarber … das „Kraut“, das R. gar nicht mag. B. nur beschränkt. Und ich liebe. Diesen säuerlichen Geschmack … mmmmhhhhh … Da komme ich gleich ins Schwärmen. Also Rhabarber kommt …
B.s 5-Minuten-Salat
B. kommt von der Schule und fragt … JA: gleich nach dem Abendessen. Kein Plan. „Kalte Küche!“ Hmmm … dem Gesicht zu urteilen, scheint das nicht zu passen. Kühlschranktür auf, …
Rührei mit Champignons, rotem Pfeffer und Chiliflocken
Für heute ist Frühstück mit T. geplant. Eigentlich. Und eigentlich hab ich es bereits gestern nachmittags abgesagt. SORRY T.!!! Weil … 1. B. krank ist und 2. ich total müde …
Faschierter Braten vom Rind mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln & Salzgurke
Gartenarbeit, Tag 2, Samstag. Der Wecker zeigt 6 Uhr … meine Motivation begibt sich auf Talfahrt. 🙁 R. reißt mich aus meinem Motivationstief: „Eine große Tasse Schwarztee wäre jetzt fein.“ …
Röstzwiebeln – einfach & rasch zubereitet
Röstzwiebeln – immer lecker im Restaurant. Zu Hause ist bzw. war mir das immer zu viel Action. Vor allem: überall das Mehl! Bis R. von einer Methode hörte, wie man leckere …
wunderbar flaumiges selfmade Kartoffelpüree (und) Pfanni, Knorr & Co. sind von gestern!
. Kartoffelpüree aus dem Packerl – das war früher! Viel früher! Das waren noch Zeiten! Heimkommen von der Arbeit. Packerl aufreißen. Milch und Wasser erhitzen. Flocken einrühren. Anziehen lassen. Mit …