Morgen ist es soweit: der Gründonnerstag steht an. Wie ist das bei euch so? Wird bei euch am Gründonnerstag Grünes serviert? Spinat vielleicht? Typisch österreichisch halt. Oder doch nix Grünes? Bei Margareta …
Basics
Bärlauch-Kapern aka Bärlauch-Knospen in Salz konserviert (oder) erst die Bilder oder erst der Text?
Eigentlich waren wir mit dem Bärlauch Thema schon durch. Margareta und ich. Dachten wir zumindest. 🙂 ABER … es kommt ja immer anders, als man denkt. Und so trudelt wieder …
Apfelmus mit Kurkuma (oder) Die Gönnung, Zeit für uns & unsere Liebsten zu haben!
Am Freitag ist ein wunderbarer Artikel am Blog der lieben Petra von Obers trifft Sahne online gegangen. Also, wunderbar ist möglicherweise nicht der richtige Ausdruck. Eigentlich gar nicht so wunderbar. Das …
home-made Vollkorn-Grissini (oder) Es lebe das Klumpert!
R. mein ja immer, dass ich eindeutig zu viel Klumpert besitze. In der Küche. Und beschwert sich, dass sich dieses auch vehement vermehren würde. NEIN – ich muss widersprechen! Ich hab …
veganes Bärlauchsüppchen (oder) Es riecht nach Saint Patrick’s Day
Jetzt sprießt er wirklich schon überall: der Bärlauch. Man sieht ihn manchmal noch gar nicht. Aber der Duft … wie ich diesen Duft liebe! Noch mehr mag ich Bärlauch in …
schneller home-made Oberskren (oder) Peinlich oder nicht peinlich?!
Heute verrate ich euch ein kleines Geheimnis. Ein Geheimnis des Hauses. B. meint, dass ich es nicht tun soll, „weil voll peinlich“. Gut, sehen wir über die „Peinlichkeit“ hinweg und …
home-made Ghee oder Butterschmalz (und) inspiriert durch Ayurveda
Einerseits hilft sie mir bei meinem Heilungsprozess. Andererseits wiederum nicht. Meine Physiotherapeutin. Nein, sie infiziert mich sogar. Steckt mich an. Steckt mich mit ihrem Wissen über Ayurveda an. Na no …
B.s Käse Tortillas (oder) Fast Food Boom kills Organic Food
Montag. Früher Abend. Wir verlassen Southampton. Den Lapi am Schoß, im Wintergarten sitzend. Noch ein letzter Blick auf das Lichtermeer von Southampton. Erholung macht sich schön langsam breit. Vor allem …
gesunde Dattel-Power-Kugeln (und) Schnapp – und weg sind sie
. Kennt ihr das … ? … das Kind schreibt ihre Hausaufgaben und futtert zwischendurch. „Gegessen wird später. Jetzt ist grad keine Zeit.“ Also wird gefuttert. Was denkt ihr, was …
schneller Pfannkuchen-Kuchen (und) mit Freude & Energie in den Urlaub
Schon ist er wieder vorbei. Der erste Monat des Jahres. Wir schreiben bereits den 1. Februar. Wochenmitte. Zeit, um ein paar Dinge vorzubereiten. Nach einem wunderbar erholsamen Wochenende in Düsseldorf, sind …
schnelle home-made Vanillesauce (und) 1 Jahr Thermomix TM5 – mein persönliches Resümee
So hat alles begonnen: im Sommer 2015 wurde mir der Mund wässrig gemacht. Von unserer lieben M. aus dem benachbarten Deutschland. „Weißt du, es gibt fast keinen Tag, an dem …
Shrimps-Cocktail mit home-made Cocktail Sauce (oder) Retro Cocktail wirft Erinnerungen auf
. Weihnachten oder Silvester? Wir sagen => Shrimps Cocktail passt immer! {Dieser Beitrag enthält Werbung.} Für das Familien-Neujahrsessen haben wir uns für die Vorspeise etwas ganz Besonderes einfallen lassen. …
Mayonnaise mit dem Thermomix TM5 (oder) die Qual der Wahl
Das mit dem Planen von Postings funktioniert bei uns leider nicht so richtig. 🙁 Bei mir und Margareta. Wir haben zwar immer Rezepte parat … aber dann kommen oft neue …
karamellisierte Rotwein-Schalotten (oder) Panik und die Zeit ist mein Feind
Mein Start in die Arbeitswoche war leider gar nicht perfekt. Eine Schulung steht an. Nein, nicht ich werde geschult. Ich darf schulen. Laut Anwesenheitsliste der Anmeldungen wird mich ein bunt …
Müsli-Apfel-Frühstücksdrink (oder) Margaretas perfektes Frühstück2go
Die Wochenenden dauern gefühlt immer nur 20 Stunden. Oder?! Wie geht es euch damit?! Also, unsere Wochenenden sind immer viel zu schnell vorbei. Kaum ist es Freitag und ich verlasse …
Haferflocken Nockerln für eine gesunde Suppe (oder) Margaretas Nockerln in R.s kräftiger Rindssuppe
Das Alte Jahr wurde mit einem flüssigen Frühstück verabschiedet. Dafür wurden wir abends mit köstlichem Raclette belohnt. Im Neuen Jahr geht es ähnlich weiter: Apfel-Haferflocken Frühstücksdrink … gefolgt von einem herrlichen Mittagessen …
veganer Apfel-Haferflocken Frühstücksdrink aus dem AndSoy (oder) nach der Völlerei gibt’s gesundes Frühstück
HAPPY NEW YEAR, meine lieben Leserinnen & Leser! Ich hoffe, dass ihr alle gut und gemütlich ins Neue Jahr gerutscht seid. So wie wir auch. Ruhig, Mit super netten Freunden. …
Karamellcreme mit Kokosblütenzucker (oder) Karamellcreme lieber am Brötchen oder am Küchenboden
Das Kind hat ihre Karamellcreme-Phase. Was soviel wie heißt: Margaretas Kokos-Karamell-Creme ist ausgelöffelt. Das leere Glas durfte ich im Eiskasten entdecken, nicht im Spüler. Eh klar. 🙁 „Mami, wann gibt …
Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer (oder) Raus aus dem Alltag für die Familie!
… eigentlich wollte ich … Mit diesen Gedanken habe ich heute Mittag im Auto Platz genommen. In Portoroz. Klopf. klopf. Wollte ich übers Wochenende nicht …???? JA – wollte ich. …
gesunde Frühstückskekse mit Hanfsamen (oder) Snooze-Taste ruft nach Cookies
Wir kennen es alle: der Wecker läutet. Viel zu früh am Morgen. Vor allem in den Wintermonaten, wenn es noch finster draußen ist. Dann kann es schon mal vorkommen, dass …
Quick’n’easy Burger Buns (oder) Wie ein perfekter Montag mit krankem Teenie abläuft
Ein freier Montag – wie aus dem Bilderbuch: krankes Kind. Nein, kranker Teenie. Was die Situation noch etwas ungemütlicher macht. 🙁 Fieber, Schnupfen, Halsschmerzen, Kopfschmerzen. Als Kleinkind war bei Krankheit …
vegane Kokos-Karamell-Sauce (oder) ein perfektes Geschenk für Veganer
Für alle, die bereits darauf warten => jetzt kommt Margaretas köstliche Kokos-Karamell-Sauce. Super einfach herzustellen. Schmeckt aber umso spektakulärer! Zu Desserts, Vanilleeis oder auch als Topping auf Schoko-Brownies. „Geiler geht’s …
home-made Kokosmus (oder) streichfähiger Freitag
Worauf ich mich an Freitagen freue: auf das Wochenende. Den Feierabend. B. von der Schule abzuholen. Nach Hause zu fahren und mich auf die Couch zu werfen. Kurzes Chillen ist …
schnelles Pesto Rosso (oder) rot oder grün? => hauptsache glutamatfrei
Mögt ihr Pesto? Welches ist euer Lieblings-Pesto? Ich liebe alle Pestos. In den verschiedensten Variationen: klassisches Pesto, Pesto vom Karottengrün, Rucola-Pesto oder auch Pesto vom Vogerlsalat – mein momentaner Favorit. War es zumindest. …
schnelle Bröselknöderln für die Festtagssuppe (oder) nur Brösln oder gleich Trennung?
Mein Papa hat sich ein Ganserl gewünscht. Das hat er bekommen. Und eine Ganslsuppe. Die wurde auch serviert. Überrascht war er dann über die Bröslknöderln. Mit denen hatte er nicht …
feiner Feigensenf (und) Entscheidung, ob Chaos-Beseitigung oder Herbst genießen?
Während sich einzelne Sonnenstrahlen in unser Wohnzimmer verirren, stehe ich in der Küche. Das Gansl-Ess-Chaos von Samstag ist noch nicht ganz beseitigt. Da ist noch der riesige Topf vom Rotkraut, der …
vegane Kichererbsen-Zucchini-Creme-Suppe (oder) Gewappnet für die kalte Jahreszeit
Der Wettergott hat uns bis jetzt verwöhnt und uns noch ein paar wunderschöne Tage geschenkt. Kühl, aber nicht kalt. Teilweise mit herrlichem Sonnenschein. So richtig perfekt für ausgiebige Herbstspaziergänge. Ein paar …
höllisch scharfe Chilipaste mit Honig (oder) Es geht auch ganz ohne Chemie
Dieses Rezept ist echt hot! Das hat es in sich! Nicht das Rezept selber. Aber das Ergebnis. Diese Paste ist eindeutig nichts für schwache Nerven oder Mild-Esser. Gering dosiert bringt die …
veganes Kürbisgewürz (oder) Kürbis wird würzig haltbar gemacht
Eigentlich wollte ich in diesem Jahr keine Kürbis-Rezepte posten. Also fast keine. Nun tu ich das jedoch wieder. Wieso?! Weil dieses Gewürz einfach zu toll ist, um es in einer Lade …
würziges Sellerie Salz (oder) Geduld walten lassen – trotz Schulbeginn!
Schon fünf Tage nach Schulbeginn, sind wir wieder im Schul-Alltag gelandet. Was so viel wie heißt: Kind von der Schule abholen. Täglich. Weil mal ein Heft zu besorgen ist. Am …
Powidl aus Paradeisern (oder) Niemals die Rechnung ohne den Wirt machen
B.s letzte Ferienwoche. Unser letzter gemeinsamer Ferien-Mutter-Tochter-Montag. Den haben wir dann auch ganz gemütlich mit super köstlichem Frühstück und einem langen Bummel-Spaziergang durch die Innenstadt verbracht. Shoppen inklusive. 🙂 Habt …
home-made Mandel-Mus (oder) Das Ende der leeren Gläser im Vorratsschrank
Basics – in keinem Haushalt und schon gar nicht in der Küche wegzudenken! Welche Basics führt ihr so in eurer Küche? Bei mir sind das Avocados, Kräuter, Meersalz, Chiliflocken, home-made Vanillezucker, Schmand, …
Zitronen-Basilikum-Salz by Margareta (oder) Ein Projektplan für Margaretas Kräutergarten
Margareta hat Stress. Stress mit ihrem Garten. Wieso? Weil hier alles wächst – schon fast wuchert! Erst das warme Wetter. Dann der Regen. Und alles sprießt, wächst und gedeiht. Wohin …