. Wie geht es euch mit Ribiseln? Mögt ihr diese kleinen, sauren Beeren? Diese Mini-Früchte mit Kernen. Also ich mag Ribiseln sehr gerne => jedoch nur in Form von Saft …
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schwarze Nüsse, Teil 2 (und) jetzt wird aufgekocht und angesetzt!
Nachdem wieder vom Kurz-Urlaub zurück und meine mittlerweile geheiligten Nüsse wieder zu Hause eingekehrt sind, geht’s ans Aufkochen und Ansetzen. Mein Blick ins Küberl lässt mich etwas pessimistisch sein: die …
Margaretas spritziger Marillen Nektar (oder) Wieso wir ein Avocado-Weckerl nicht schlecht werden lassen wollen
. Was für ein Tag! 🙂 Unser letzter Tag => 🙁 Da letzter Tag, stand nochmal lange schlafen am Programm. Ausschlafen. Beim Frühstück war dann die Situation etwas angespannt. Wieso? …
Marillen Chutney mit Kurkuma & Kardamom (oder) Darf im Urlaub gebloggt werden?
Schon bevor wir unseren Urlaub angetreten haben, habe ich mich gefragt: Kann oder darf man im Urlaub bloggen? Darf man sich kurz zurückziehen, um einen Beitrag zu gestalten? Was sagt ihr …
Schwarze Nüsse (oder) Wie aus grünen schwarze Nüsse werden
Samstag. Besuch bei meinen Eltern. Eine Unmenge an grünen Nüssen wachsen auf dem Nussbaum im Garten meiner Eltern. Eigentlich im Garten der Nachbarn. Oder noch richtiger: im Garten eines unbewohnten Hauses neben …
Quitten-Likör, Teil 2 (oder) Die B’soffene Quitte in der Flasche
Lange haben die reifen Quitten seit dem Ansetzen im Korn ziehen dürfen. Sehr lange. Wenn ich mich nicht verrechnet habe, dann so an die 10 Wochen. Hätten es nicht 6-8 Wochen …
Die perfekte Nachos-Käse-Sauce (oder) Kein Girlie-Abend ohne Nachos
Wer kennt ihn nicht? Den von Eltern gefürchteten Girlie-Abend! Quietsch vergnügte, dauer-kichernde und vollkommen überdrehte Mädls. So passiert am letzten Wochenende. Drei Halbwüchsige, die einem Wirbel von zehn Dinosauriern gleich kommen. …
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Baileys (oder) Meine Auflage von „La vita è bella“
La vita è bella! Die Sonne scheint! Meine Lieben sind bereits aus dem Haus (Arbeit & Schule). Und ich erfreue mich des Lebens. Mit einem köstlichen Espresso genieße ich die …
Bio-Eierspeis-Brot mit Frankfurter Würstchen (oder) Wieso findet B. kochen interessanter als lernen?
Ein super schönes Wochenende. Familie total! Relaxen, schlemmen, Sonne genießen, Radfahren, Ausflüge machen, shoppen. Ach … da war doch noch etwas! Ja, genau … wir haben auch noch ein Schulkind. …
Creme-Süppchen vom braunen Champignon (oder) Die 15-Minuten-Suppe gegen schlechte Wetterprognosen
Die Wetterprognose fürs Wochenende ist vernichtend! Was soll das denn?! Regen & Temperaturen, die wir jetzt weder brauchen noch haben wollen. Da habe ich mir gedacht, dass ihr am Wochenende vielleicht …
veganes Blitz-Suppengewürz – natürlich BIO! (oder) Wieso wir einfach und gerne auf Glutamate verzichten können
Maggi, Knorr & Co. haben schon seit vielen Jahren keinen Platz mehr in unserer Küche. Grund Nummer EINS: mein Magen mag keine Glutamate und meldet sich sofort. Grund Nummer ZWEI: Wer …
Veganer Quinoa-Kichererbsensalat mit Apfel & Brokkoli (oder) Quinoa kichert mit Brokkoli und Apfel um die Wette
Das Kind ist wieder gesund! Es kann auch wieder zur Schule gehen. Jetzt nur noch zur Zahnspangenkontrolle … und ab geht’s zu einem Treffen mit unseren lieben Z.s Während ich im …
Exotische Frühstücksbowl mit Kokos-Gojibeeren-Granola (oder) Ein exotischer Start in den Tag
Sonne, Strand & Meer. Das mögen wir. Strand ist momentan zwar keiner in Sicht – ABER … die Sonne strahlt mit uns um die Wette. Der Blick von der Terrasse …
Hochstapler Topfen-Obers-Schnitte mit Sauerkirschen (oder) Wieso es die Schnitte doch noch auf den Blog geschafft hat
Mögt ihr Flughäfen?! Mögt ihr das Gewimmel? Diese Hektik? – Ja? Nein? – Ich zähle eindeutig zu letzteren Menschen. Ich mag keine Flughäfen. Ich mag keine Menschenansammlungen. Weder auf Flughäfen, …
Home-made Ziegenfrischkäse á la M. (oder) Es sind Freunde wie M., die das Leben noch einen Tick schöner machen
Meine Treffen mit M. sind immer ein Hammer. Einerseits verbindet uns unser gemeinsames Hobby => das Interesse am Kochen, am Essen und den dazu gehörigen biologischen Produkten. Andererseits geht Info von M. …
Traditionelles Gulasch vom Bio-Rind (oder) Ungarischer Rinder-Eintopf
Ich erinnere mich noch, als mich mein Neffe J. immer wieder zur Weißglut gebracht hat. Wieso?! Wenn man ihn fragte, was er zu Mittag gegessen hätte, war die Antwort immer …
Spicy Kichererbsen-Quinoa Salat (oder) – Mein abendlicher Besuch im Morgenland
Bruder A. und Frau genießen zurzeit den Strand von Abu Dhabi. Regelmäßig versorgen mich die beiden mit Essens–Fotos. DANKE … mir kracht seither ständig der Magen! Humus hier und Humus da. Montagabend …
Klassischer Altwiener Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln & Bratkartoffeln
. … jetzt wird’s klassisch … Ich gebe es zu: meine Inspiration, Zwiebelrostbraten für meine Lieben zu kochen, kam durch einen Besuch in einem Restaurant während der Wiener Restaurant-Wochen. Herrlich …
Mohn-Joghurt-Gugelhupf (oder) Wie aus dem Sonntags- ein Montags-Kuchen wurde
Der wöchentliche Montags-Wahnsinn in unserem Hause: R. hat einen frühen & wichtigen Termin in der Arbeit. B. trödelt noch im Badezimmer herum. Die Mähne muss nochmal frisiert werden. Was an …
Vegetarische Karotten-Topfen-Tarte mit Schafkäse
Gestern hatten wir einen kleinen Familien-Feiertag. Was so viel wie heißt, dass R. seinen Geburtstag feierte. Deshalb nehme ich mir vor, meinen Arbeitsplatz bereits am frühen Nachmittag zu verlassen. ABER …
Topfen-Gitter-Kuchen mit Heidelbeeren (oder) Wieso muss es sonntags immer Kuchen geben?
War es letzte Woche B., die den Sonntags-Kuchen eingefordert hat, fragte R. am Samstag: „Was gibt’s denn zur Jause?“ Mein Blick fällt in den Garten. Die Sonne scheint. Die Temperaturen …
Hühnerkeulen auf Zwiebeln & Ofen-Rosmarin-Kartoffeln
Sonntag. R. kocht! Gebackenen Karfiol & Zeller. So war es zumindest geplant. Die bockende Waschmaschine durchkreuzt unsere Pläne. Neuer Plan: R. kümmert sich um die Waschmaschine. Ich koche. Die Frage ist nur: …
Wok vom Schwein mit Brokkoli & Zwiebeln – R. kocht!
Dieser Beitrag hat echt lange gebraucht bis er es on air geschafft hat. Ja, fast eine Woche! Fast. Am Montagabend gekocht, mit dem Beitrag begonnen. Und so folgten jeden Abend …
Kebab vom Huhn (oder) R. kocht! unter Ahmets Anleitung
R. ist jetzt Fan von Ahmet kocht. Eindeutig. Immer wieder sehe ich, wie er sich durch seine Videos auf YouTube klickt. YouTube – eigentlich gar nicht seine Plattform. Doch Ahmet hat …
Grünes Curry mit Huhn & Zuckerschoten (oder) Wir bekämpfen Halsschmerzen
Nein, ich bin nicht Blogger-müde. Nein, die Ideen gehen mir noch lange nicht aus. ABER … es war eine super spannende & äußerst abwechslungsreiche Woche! Die Zeit verging wie im Flug. …
Pesto trifft auf Walnuss & Karotte
Montag. Mein Mobiltelefon zeigt mir den 8. Februar 2016. Puh, die Woche Urlaub war wieder einmal viiiieeellll zu schnell um. Viel, viel zu schnell! Andererseits freue ich mich schon wieder auf …
Goodbye Carnival – Welcome Heringssalat (Heringsschmaus)
Diese Morgenstunden sind für mich die angenehmsten Zeiten, um zu bloggen. Meine Lieben kuscheln noch in den Federn und ich sitze seit 6 Uhr mit einer großen Tasse Tee und …
himmlisch süße Engelsküsschen
Weihnachten rückt näher. Vielleicht überlegt ihr schon, was ihr euren Freunden, Verwandten & Bekannten schenken sollt. Wie wäre es mit etwas Selbstgemachtem?! Mit ein paar leckeren, weihnachtlichen Keksen?! Da habe …
Curry-Apfel & Preiselbeer Sauce – nicht nur für Fondue!
. * * * Fondu geht immer * * * … oder wie seht ihr das? Da hätte ich doch beinahe vergessen, die Saucen von unserem Fondue am 1. Jänner 2016 einzustellen. Aber …
französischer Gemüse-Mayonnaise-Salat (und) Weihnachtsfeiertage ohne Gemüsesalat sind keine Feiertage!
. Weihnachtsfeiertage ohne französischen Gemüse-Mayonnaise-Salat … … sind keine Feiertage! l Noch einmal zurück zum Samstag (2015). Samstag VOR Weihnachten. Meine Eltern kommen zum Essen. Nach der Erdäpfelsuppe mit Schwammerln …
low-carb Club Sandwich mit Huhn, Ananas & Gemüse
Tja, es ist nicht immer einfach mit einem Teenie. Einerseits schnell fadisiert mit wiederkehrender Belegung ihrer Jausenbrote. Andererseits schmeckt auch nicht alles. Wie zum Beispiel die eigens für sie gebackenen Brötchenfladen. …
Likör von der Hollerbeere (Holunder Likör oder Holunderbeeren Likör)
. Holunderbeere oder Hollerbeere? Nennen wir es mal Holler! 🙂 Gleich nach dem Hollerröster habe ich den Holler-Likör in Angriff genommen. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger als der gewohnte Ansatz von Likören …
Hollerröster nach dem Rezept meiner Großmutter
Montag wird der Einkochtag! Das hatte ich schon vor 1 Woche geplant. Meine Eltern haben die Zutaten geliefert: jede Menge Zwetschken und auch ein paar Äpfel. Beim Starten meiner Espressomaschine …
| REVIEW | Essen in der „Konoba Punat“ in Punat / Krk / Kroatien
Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrestaurants in Punat vorstellen. Eigentlich ist es „nur“ eine kleine, feine Konoba. Aber genau solche Lokale mögen wir: klein, fein, familiär. Wohlgemerkt: es gibt …
Backhenderl (Unterkeulen) auf Kartoffelsalat
Sonntag. Endlich länger schlafen! Leider rollt sich B. schon um 7 Uhr aus ihrem Bett. Was ja nicht so schlimm wäre. Doch genau 5 Minuten später ertönt diese Dutz-Dutz-Musik aus ihrem Zimmer. …
3 Variationen Salsa für köstliche Sommer-Bruschettas
. Mittwoch, der heißeste Tag des Jahres. Hitzeschock nach einer Woche Aufenthalt auf einem angenehm warmen Sylt. Mein linkes Auge zwinkert wieder normal. 🙂 ABER … das rechte Auge kratzt. 🙁 8 Uhr …
Pasta Asciutta mit Rosmarin und Parmesan
Diese Tage vor Schulschluss sind immer besonders ereignisreich. Voller Action – wie B. sagen würde. Ein Ausflug hier. Ein Projekttag da. Wenn wir (B.) nicht jedes Jahr die Liste mit den …
Faschierter Braten vom Rind mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln & Salzgurke
Gartenarbeit, Tag 2, Samstag. Der Wecker zeigt 6 Uhr … meine Motivation begibt sich auf Talfahrt. 🙁 R. reißt mich aus meinem Motivationstief: „Eine große Tasse Schwarztee wäre jetzt fein.“ …
Sommerlicher Zitronenkuchen
Sonntag, 10:25 Uhr. Mein Handy vibriert wie verrückt am Esstisch und will nicht ruhen. Ok … dann geh ich doch ran. Ooohhhh … mein Bruderherz! Brüderchen: „Hallo, wie geht’s dir?! …