Es ist an der Zeit, ein weihnachtliches Last-Minute-Geschenk online zu stellen. Wer kennt das nicht: nur noch 10 Tage bis zum Heiligen Abend und noch kein passendes Geschenk!!! Panik! Stress! …
Geschenk
vegane Kokos-Karamell-Sauce (oder) ein perfektes Geschenk für Veganer
Für alle, die bereits darauf warten => jetzt kommt Margaretas köstliche Kokos-Karamell-Sauce. Super einfach herzustellen. Schmeckt aber umso spektakulärer! Zu Desserts, Vanilleeis oder auch als Topping auf Schoko-Brownies. „Geiler geht’s …
home-made Adventkalender mit Stoffsackerln (und) auch R. will einen Adventkalender
Das Kind bekommt einen aufwendigen Adventkalender. „Wo ist meiner?“, kommt natürlich gleich die Frage. Nicht, dass R. eifersüchtig wäre. Neeeeiiiinnnnn. 🙂 Aber wie in jedem Jahr, gibt es natürlich auch …
feiner Feigensenf (und) Entscheidung, ob Chaos-Beseitigung oder Herbst genießen?
Während sich einzelne Sonnenstrahlen in unser Wohnzimmer verirren, stehe ich in der Küche. Das Gansl-Ess-Chaos von Samstag ist noch nicht ganz beseitigt. Da ist noch der riesige Topf vom Rotkraut, der …
höllisch scharfe Chilipaste mit Honig (oder) Es geht auch ganz ohne Chemie
Dieses Rezept ist echt hot! Das hat es in sich! Nicht das Rezept selber. Aber das Ergebnis. Diese Paste ist eindeutig nichts für schwache Nerven oder Mild-Esser. Gering dosiert bringt die …
veganes Apfelmus vom Bratapfel (oder) Best-ever-Mus
Wie versprochen, folgt nun das Rezept zu Margaretas fantastischem Bratapfelmus. Ein Apfelmus, das aus Bratäpfeln hergestellt wird. Was? Ihr denkt, es macht keinen Unterschied, ob normale Herstellung oder Herstellung aus Bratäpfeln? Und ob! …
veganes Kürbisgewürz (oder) Kürbis wird würzig haltbar gemacht
Eigentlich wollte ich in diesem Jahr keine Kürbis-Rezepte posten. Also fast keine. Nun tu ich das jedoch wieder. Wieso?! Weil dieses Gewürz einfach zu toll ist, um es in einer Lade …
würziges Sellerie Salz (oder) Geduld walten lassen – trotz Schulbeginn!
Schon fünf Tage nach Schulbeginn, sind wir wieder im Schul-Alltag gelandet. Was so viel wie heißt: Kind von der Schule abholen. Täglich. Weil mal ein Heft zu besorgen ist. Am …
süß-saures Pfirsich-Zwiebel-Chutney mit Kokosblütenzucker (oder) Verkochen statt vergammeln
Heute schicke ich euch sonnige Grüße aus dem wunderschönen Biograd. Ein kurzes Auszeit-Wochenende, um die lieben Z.s, B.s und noch andere liebe Freunde zu treffen. Die Zutaten für ein perfektes …
Himbeer-Likör – Teil2 / Fertigstellung (oder) Der Tag der Ernte ist gekommen!
Das Wochenende war heiß. Sehr heiß. Zeit, um Früchte zu ernten. Die Früchte waren bereits mehr als reif – schon vor dem Ansetzen. 🙂 Ja, es war Zeit, die angesetzten Liköre …
Ribiseln à la Preiselbeeren (oder) Kann soviel sauer noch glücklich machen?
. Wie geht es euch mit Ribiseln? Mögt ihr diese kleinen, sauren Beeren? Diese Mini-Früchte mit Kernen. Also ich mag Ribiseln sehr gerne => jedoch nur in Form von Saft …
Margaretas spritziger Marillen Nektar (oder) Wieso wir ein Avocado-Weckerl nicht schlecht werden lassen wollen
. Was für ein Tag! 🙂 Unser letzter Tag => 🙁 Da letzter Tag, stand nochmal lange schlafen am Programm. Ausschlafen. Beim Frühstück war dann die Situation etwas angespannt. Wieso? …
sommerlich erfrischende Schafkäse Bällchen (oder) Ein sommerlich frisches Party-Geschenk
Jetzt haben wir ihn endlich! Den Sommer! Aber so richtig Sommer mit über 30°C. Da bleibt einem nichts übrig: Fenster zu, Raum verdunkeln und Klimaanlage aktivieren. Bewegung aufs Minimum reduzieren. …
Himbeer-Likör – Teil 1, der Ansatz (oder) Das fröhlich-lustige Korn-Wochenende
Das Wochenende war dem „Korn“ gewidmet. Ansatzkorn mit 80 % und normaler Korn mit nur 38 %. 🙂 Nein, es gab keine Party. Nein, den Korn haben wir nicht getrunken. Noch nicht. …
Quitten-Likör, Teil 2 (oder) Die B’soffene Quitte in der Flasche
Lange haben die reifen Quitten seit dem Ansetzen im Korn ziehen dürfen. Sehr lange. Wenn ich mich nicht verrechnet habe, dann so an die 10 Wochen. Hätten es nicht 6-8 Wochen …
Quitten-Likör, Teil 1 (oder) Eine spitzenmäßige Idee, um alte Quitten zu verarbeiten
Kurz vor dem Urlaub. Mein Alles-Muss-Weg-Wahn. Wie meine Prinzessin das bezeichnete. Aber was mach ich mit den Quitten?! Da muss ich noch überlegen. Vorher sehe ich noch rasch meine Mails und …
Speed-Wake-Up-Granola mit Bio-Hanfnüssen & Cold Coffee Brew (oder) Wir kombinieren Energie mit Superfood
Freitag. Das Wochenende naht. Nein, meines hat schon begonnen. 🙂 Gefolgt von einer Woche Urlaub. Osterferien für B. => Urlaub für R. und mich. Zur Feier des Tages beginne ich …
Steinpilz-Brioche-Herz (oder) Wieso wird Liebe & Zuneigung auf den Valentinstag reduziert?!
Ich habe lange an diesem Beitrag gearbeitet. Sehr lange. Wieso?! Weil ich den Valentinstag eigentlich mag. Und dann auch wieder nicht. Da mein Reiseführer für Venedig auf der letzten Reise …
Grünes Pesto von Rucola & Vogerlsalat (oder) Wie verarbeite ich Salatreste?
Stichwort: Salatreste. Reste vom Wochenende zieren unseren Eiskasten. Einerseits als Salat nicht mehr wirklich attraktiv, da schon ziemlich welk. Andererseits zum Entsorgen irgendwie auch zu schade. Diesen Salat gönne ich unserer Bio-Tonne …
Risotto Mix im Glas – ein immer willkommenes Geschenk!
. 🎄 🎄 🎄 Weihnachten 🎄 🎄 🎄 🎁 🎁 🎁 Geschenke 🎁 🎁 🎁 Welche Geschenke sind für euch die schönsten Geschenke?! Schmuck, Elektronik, Gutscheine, … ??? Für mich sind es die home-made Geschenke. Wie auch immer …
Gefüllte faschierte Laibchen auf Süßkartoffelpüree
Mittwoch. Ein sonniger & warmer Tag. Ich hole B. von der Schule ab und wir spazieren lange durch eine wunderschöne Herbstlandschaft mit leicht sommerlichen Temperaturen. Einfach herrlich! Zeit für lange Gespräche. Mutter-Tochter-Zeit. ♥ …
Mix it up! – Der ichkoche.at Vierkampf! – Teil 2: Kuchenbackmischung nach TINA GANSER
Wir sitzen an den schön gedeckten Tischen, essen & quatschen. Ich beobachte Herbert, der sich flink durch die Reihen und Kochinseln bewegt, da ein paar benutzte Messer mitnimmt, dort ein paar …
Likör von der Hollerbeere (Holunder Likör oder Holunderbeeren Likör)
. Holunderbeere oder Hollerbeere? Nennen wir es mal Holler! 🙂 Gleich nach dem Hollerröster habe ich den Holler-Likör in Angriff genommen. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger als der gewohnte Ansatz von Likören …
Senf-Honig-Gurken
Die Stimmung des Wetters: grau in grau & kühler. Meine Stimmung: happy & kreativ. Heute gibt’s Besuch von Oma & Opa. Das heißt, dass die Torte bereits im Backrohr bäckt. …
cremiger Erdbeerlikör mit rosa Pfeffer – Teil 2
3 Wochen – was für eine lange Zeit, wenn man auf ein Ergebnis warten muss! Immer wieder musste ich im Keller nach den Gläsern gucken. Nun geht’s aber an die Fertigstellung. Das …
cremiger Erdbeerlikör mit rosa Pfeffer – Teil 1
Ich hatte ja schon erwähnt, dass ich von Beeren besessen bin. Und da frage ich euch: was gibt es schlimmeres, als 1-2x täglich an diesen furchtbaren Bauernstandln vorbeizufahren, die Kisterln mit …