SOL
Einfach mediterran kochen
von Sam & Sam CLARK
Die Magie der einfachen mediterranen Küche entdecken: Die renommierten Köche Sam und Sam Clark, bekannt für ihr Londoner Restaurant “Moro”, präsentieren in ihrem Kochbuch SOL eine meisterhafte Kombination aus wenigen, doch perfekt abgestimmten Zutaten. Eintauchen in die fesselnden Aromen Südspaniens, Nordafrikas und der Levante und den Zauber dieser Regionen direkt in deine Küche bringen.
Die Philosophie von Sam und Sam Clark ist klar: Genieße die authentischen Aromen der mediterranen Küche im Alltag, ohne dabei aufwendige Zubereitung oder exotische Zutaten zu benötigen. Ihre Leidenschaft für Einfachheit und Qualität spiegelt sich in jedem der 120 köstlichen Rezepte ihres Kochbuchs wider. Mit wenigen, hochwertigen Zutaten bringen sie den unvergleichlichen Geschmack ihres Restaurants “Moro” direkt in unsere eigene Küche.
Das Kochbuch präsentiert 120 unkomplizierte Gerichte, inspiriert von der entspannten Atmosphäre der Mittelmeerländer.
Von praktischen One-Pot-Gerichten wie Lamm mit Frühlingsgemüse bis zu frischen Salaten wie Rotkohl mit Kümmel und roter Chili bietet es eine breite Auswahl an Rezepten.
Schmackhafte Gemüsegerichte wie Salatherzen mit Erbsen und Pancetta sowie unwiderstehliche Fisch- und Fleischgerichte und natürliche auch köstlich Desserts, die jeden Tag ein Hauch mediterraner Lebensfreude auf den Teller zaubern.
… grade eines unserer liebsten Kochbücher! ❤️
Über die Autoren:
Das Duo Sam und Sam Clark teilt nicht nur Liebe zueinander, sondern auch eine gemeinsame Leidenschaft für die verlockenden Aromen Spaniens und Marokkos. Nachdem sie diese während ihrer Flitterwochen entdeckt hatten, beschlossen sie im Jahr 1997, ihre kulinarischen Träume zu verwirklichen, und eröffneten das renommierte Kult-Restaurant “Moro” in London. Mit einem Schwerpunkt auf maurischer und mediterraner Küche eroberten sie schnell die Herzen der Feinschmecker. Ihre gastronomische Reise führte sie dann zur Eröffnung des “Morito”, wo kunstvoll zubereitete Tapas in einer einladenden Atmosphäre serviert werden.
Unser Fazit:
Getreu dem entspannten mediterranen Lebensstil präsentiert dieses Kochbuch 120 unkomplizierte Gerichte, die in kürzester Zeit zubereitet werden können. Von einfachen One-Pot-Gerichten über erfrischende Salate und aromatisches Gemüse bis hin zu köstlichen Fisch- und Fleischgerichten sowie verlockenden Desserts – diese Rezepte bringen das mediterrane Lebensgefühl direkt auf den Tisch! Mittelmeer-Feeling pur für die eigene Küche!
“Sol ist ein großartiger Einstieg in die Küchen Spaniens, Nordafrikas und der Levante. Inspirierend, köstlich, vielfältig und absolut machbar. Ich liebe es.“ – YOTAM OTTOLENGHI
Dieser Aussage kann ich mich nur anschließen!
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Das erste nachgekochte Rezept, das wir euch bereits präsentiert haben, ist eine köstliche Rote Linsen Suppe mit Minze.
Weitere Rezepte aus diesem Buch blogge ich euch demnächst!
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*** Allgemeine Details zum Buch ***
SOL
Einfach mediterran kochen
von Sam & Sam Clark
erschienen im DK Verlag
ISBN: 978-3-8310-4712-3
320 Seiten
Preis: € 30,80 [A], € 29,95 [DE]
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DANKE an den DK Verlag für das Rezensions-Exemplar!
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