#bärlauch #zeit Genuss pur! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Eh schon fast wieder zu spät. Margaretas Rezept. Nicht, dass sie es erst spät geschickt hätte. Nein – ich hab’s im Archiv der noch nicht …
Allgemein
Gyeranjjim – gedämpftes Ei (oder) gedämpftes Ei – Korean Style
Hoch die Hände! … Wochenende … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Was steht bei euch am Wochenende auf dem Frühstückstisch? Vielleicht ein süßes Butter-Marmeladen-Semmerl? Oder zieht ihr eher ein knuspriges Salzstangerl mit Butter und …
// Buchbesprechung // SOL – von Sam & Sam Clark
SOL Einfach mediterran kochen von Sam & Sam CLARK Die Magie der einfachen mediterranen Küche entdecken: Die renommierten Köche Sam und Sam Clark, bekannt für ihr Londoner Restaurant „Moro“, präsentieren …
vegane Kartoffel Galette mit Thymian (oder) #freitags #soulfood Gericht
#soulfood #friday Die Reihe unserer #freitags #soulfood Gerichte geht weiter! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir haben festgestellt, dass unsere #freitags #soulfood Gericht sehr beliebt sind. Und da es noch einige Soulfood Gericht in …
// Buchbesprechung // Koreanisch kochen! – von Robin Ha
Koreanisch Kochen! Koreanische Rezepte in Comicform von Robin Ha Die einzigartige Kombination aus Rezeptbuch und Comic eine faszinierende Einführung in die exotischen Aromen der koreanischen Küche eintauchen. Ein Welt, die …
Rote Linsen Suppe mit Minze (oder) Auf ins Wochenende!
Auf ins Wochenende! … vor allem für all jene, die in dieser Woche schon wieder brav gearbeitet haben … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Nach den Osterfeiertagen starten wir mit einem leichten Gericht ins …
Mandel Cookies – süß-salzig (und) Diese Cookies schmecken auch VEGAN nicht fad!
#vegane #cookies Klingt fad – sind sie aber nicht! GAR NICHT! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die in den letzten Tagen noch nicht genug Süßes gegessen haben, hat Margareta heute ein Rezept …
Kabanossi Erdäpfel Gulasch (oder) Kartoffel Gulasch mit Kabanossi
#weekend #soulfood #my #version of #kindheitserinnerung ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein All-Time-Favorit in der Küche meiner Mama war bzw. ist das Erdäpfel Gulasch. Mit Dürre oder Braunschweiger. Ich liebe Kartoffel (Erdäpfel) Gulasch – …
easy Brezen Knödel (oder) klassischer Serviettenknödel mal anders
Brezen Knödel #versus klassischem Serviettenknödel Welcher Knödel ist der perfekte Knödel? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Serviettenknödel sind meine wahre Spezialität. Ein Rezept benötige ich dafür nicht mehr. Die Zutaten sind fest in meinen Kopf …
Apple Pie Milch Shake (und) // Buchbesprechung // ALL DAY VEGAN von Mina Rome
Apple Pie Milch Shake aus All day vegan von Mina Rome ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Neues Rezept oder doch lieber ein Kochbuch vorstellen? Wir konnten uns nicht entscheiden. Deshalb gibt es heute beides: …
koreanisches Omurice (oder) gebratener Reis im Omelett-Mantel
Omurice … wie bitte??? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute gibt es eine köstliche Fusion aus koreanischer und westlicher Küche: koreanisches Omurice! Dieses köstliche Gericht vereint herzhaft gebratenen Gemüsereis mit einem zarten Omelett-Mantel. Ein …
einfaches Kraft Ballast Brot (oder) Brot backen macht glücklich!
Brotbacken … … ist und bleibt in Mode! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zumindest gilt das für Margareta. Bei ihr musste keine Pandemie kommen, um den Knethaken zu aktivieren. Schon immer hat Margareta ihr …
lauwarmer Schwammerl (Pilz) Salat mit glasierten Austernseitlingen (und) Pilz oder Schwammerl?
Team Pilz oder Team Schwammerln? Und ihr? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich gehöre zum „Schwammerl“-Team. Bei uns gibt es Schwammerln. Wenn es um Pilze geht, dann sind es für mich Portobello-Pilze. Aber alles …
home-made Sauerteig (Ansatz) (oder) Erwerben oder selber herstellen?
Sauerteig (Ansatz) home-made natürlich ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sauerteig kann beim Bäcker des Vertrauens erworben oder selbst hergestellt werden. Margareta hat sich für letzteres entschieden und ein neues Rezept für home-made Sauerteig ausprobiert. …
// Buchbesprechung // UNSERE BROT BIBEL – von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER
Unsere Brot Bibel Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER Eine Hommage an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! …
warmer Krautsalat mit Gewürznelken und Rosinen (oder) Fridays are for Soulfood!
Fridays are for #soulfood! Oder wie seht ihr das? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Souldfood passt heute perfekt ins Programm: rasch noch eine Portion köstliches Soulfood auf die Teller bringen. Für mich vegetarisch. Für …
// Buchbesprechung // DINING IN – von Alison Roman (erschienen im Unimedica Verlag)
. Dining In Freche Rezepte, genial einfach und verblüffend im Geschmack! von Alison Roman Sie verzichtet auf einen Mixer und greift immer wieder auf dieselbe Edelstahlpfanne zurück. Ihr persönlicher Kochstil: …
knuspriges Schweinsbratl à la Motion Cooking (oder) unser Sonntagsbratl
#sonntagsbraten Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Na, wer von euch überlegt schon, was am Sonntag auf dem Teller landen soll? Schon mit der Familie abgestimmt? Ja? Nein? Wir servieren euch das …
gebratene Linsen mit Kirschtomaten & Spiegelei (oder) #absolute 🥰 #linsen 🥰 #liebe 🥰
Wer liebt sie noch so sehr wie wir? Linsen – warm & kalt – gebraten & geschmort – als Eintopf! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Linsen gehen bei uns immer. Zu jeder Jahreszeit. Egal, …
// Buchbesprechung // MEHR is‘ MEHR – von Gerhard Dragschitz (erschienen im Stocker Verlag)
Mehr is‘ Mehr Rezepte aus aller Welt ohne Rücksicht auf Verluste von Gerhard Dragschitz Genuss ist pure Lebensfreude … … meint Gerhard Dragschitz. Ja – das können wir gerne unterschreiben. …
easy Dinkel Brioche Kipferln 🥐 (und) 🤡 Happy Carnival! 🤡
Frühstückskipferln Perfekt in den Morgen starten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ So kann der Tag beginnen: frisch gebackene Kipferln am Frühstückstisch! Abgesehen von einem herrlichen Duft, der sich durchs ganz Haus zieht! Einfach herrlich! …
Dinkel Roggen Weckerln (und) Frühstück @home oder Brunch auswärts?
Frühstück am Wochenende … aber was, wenn @home? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Brunch im Restaurant oder doch lieber ein gechilltes Frühstück @home? Wir haben uns für Frühstück zu Hause entschieden. Also durchstöbere ich …
easy Apfel Topfen Taschen (und) Lei-Lei 2024
Lei-Lei 2024 🤡 … der Fasching ist demnächst auch schon wieder vorbei … 🤡 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Deshalb starten wir noch rasch mit einem easy Rezept für köstliche Apfel Topfen Taschen – …
vegane Kürbis Rote Linsen Suppe mit Salbei Croûtons (und) #time4soup
Willkommen im Wochenende! Zeit für #suppe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die heute in die Ferien starten: Schönen Urlaub & erholt euch gut! 🤗 Für uns gibt’s grad keinen Urlaub. Deshalb kochen …
feines Rindsgulasch à la Sepp (oder) Gulasch mit Pep(sch)
Gulasch vom BIO Rind à la Sepp Schellhorn ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie der Sepp in seinem kurzen Video erwähnt: Es gibt tausende von Rezepten für „das beste Gulasch der Welt“. Ich hab …
// Buchbesprechung // Nistisima – von Georgina Hayden (erschienen im DK Verlag)
. Nistisima Traditionell, mediterran, vegan. Das Bestseller-Kochbuch der Sunday Times von Georgina Hayden Nitisima bedeutet 👉🏼 Fastenessen. Zypriotisches Koulouri-Brot, ägyptische Sul Medames oder jordanischer Hareesh: Beim orthodoxen Fasten („nistisimo“) wird …
Fava mit Zwiebeln & Kapern (und) Der Jänner geht vegetarisch/vegan weiter!
#veganuary … diesmal richtig vegan … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weil gerade alle vom #veganuary Monat sprechen, hab ich ein (nicht nicht gebloggtes) Rezept aus unserem Archiv geholt, um es euch hier vorzustellen. …
fluffige Buttermilchbrötchen mit Karottenbutter (und) It’s time for Brunch!
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es Zeit fürs Wochenende! Echt! Jetzt! … und weil ich in stressigen Zeiten immer an schöne und gemütliche Momente denke, zeige ich euch ein …
winterliche Gemüse Galette (oder) vegetarisch durch die Woche
Vegan Vegetarisch … … durch die Woche! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Meine #veganuary Woche verschieb ich dann mal auf 2025. 🤣🤣🤣 Für mich gibt es die Soft-Version => vegetarisch! Mitgebracht habe ich euch …
BIO Tafelspitz | Sauce à l’aneth | Kartoffeln (oder) Dillsauce 2.0
Welcome 2024 … und los geht’s mit dem ersten Rezept in diesem Jahr 👉🏼 dem Rezept für Dillsauce 2.0! Sauce à l’aneth … äähmmm … Dillsauce. 🙂 Dillsauce mit Rindfleisch …
Jahresrückblick 2023 – Reisen, Bloggen & Privates
Bye-Bye 2023 – Welcome 2024 Ja – das Jahr war mal wieder viel zu schnell um. Viel, viel zu schnell! Zumindest für Margareta & mich! Nach knappen 8 Jahren des …
// Buchbesprechung // Ayşes Rezepte von Ayşe Şen (erschienen im Härter Verlag)
Ayşes Rezepte Alltagstauglich, lecker und schnell gemacht * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
veganer Auberginen Kichererbsen Eintopf (oder) … das Ende naht!
Weihnachtsfeiertage – check! ✅ Silvester – ahead! 📣 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir hoffen, dass ihr alle wunderschöne und entspannte Weihnachtsfeiertage hattet. 🤗 … und ja 👉🏼 das Ende naht! Noch ein paar …
Ramen Nudeln & Frühlingszwiebeln in Kalbi-Butter (oder) Basics by Ottolenghi
#easy #peasy #recipe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie geht es euch, liebe Leser:innen? Wir sind kurz vor Weihnachten. Eine sehr g’schäftige und teilweise auch emotionale Zeit. Wir – Margareta und ich – hoffen, …
Haselnuss Brot (und) // Buchbesprechung // Mein leckeres Leben von Lena Fuchs
Haselnussbrot aus Mein leckeres Leben! von Lena Fuchs ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weihnachten steht vor der Tür! Hektik pur! … oder doch nicht? Okay – bei uns nicht! Wir haben keine Zeit für …
Oktopus Salat 2.0 – The Quick & Easy One!
Oktopus Salat 2.0 … es folgt ein Update zum Oktopus Salat 1.0 … Es gibt Rezepte, die kocht man immer wieder. Mag sein, weil sie einfach sind. Oder rasch …
geschmorter Zwiebelrostbraten 2.0 (oder) ein Update geht immer 🤭
Zwiebelrostbraten 2.0 *** the quick & modern art *** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Hier ein …
Rote Rübe | gebratene Frühlingszwiebel | Za’atar Öl | Zitronen-Feta-Creme (und) Unser Tipp fürs Wochenende!
#soulfood on a #rainy #day … oder unser Tipp fürs Wochenende … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wie ihr wisst, sind wir passionierte Ottolenghi Fans. Solltet ihr euch entscheiden, dieses Gericht nachzukochen, dann wird …
// Buchbesprechung // Extra Good Things by Ottolenghi (erschienen im DK Verlag)
EXTRA GOOD THINGS OTK – Ottolenghi Test Kitchen * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * …
Kichererbsen Kürbis Eintopf nach Jamie Oliver (oder) Der Herbst hält Einzug!
. Indian Summer Der Herbst hat Einzug gehalten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist kühler – die Temperaturen aber dennoch gemäßigt. Es gibt Nebel – aber die Sonne setzt sich immer wieder durch. …