Das Buch ist eine inspirierende Einladung, die Welt des Sauerteigs auf ganz neue Weise zu entdecken. Anita Šumer vermittelt ihr Wissen und ihre Begeisterung so anschaulich, dass man sofort selbst loslegen möchte. Ein gelungenes Werk für alle, die Wert auf gesundes, selbstgemachtes Brot legen und Freude am Experimentieren in der Küche haben.
Easy Walnuss Ciabatta, das als Weckerln, Baguette oder auch als Brotlaib zubereitet werden kann.
knusprige Kruste … nussiges Aroma … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein Walnuss-Baguette ist die perfekte Mischung aus knuspriger Kruste und nussigem Aroma – ein Highlight für jede Mahlzeit! Dieses Brot ist ein echter …
#weekend #bread Zeit, um Brot fürs Wochenende zu backen! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein kräftiges Sauerteig-Roggen-Mischbrot gehört zu den Klassikern der deutschen Brotvielfalt und begeistert mit seinem rustikalen Geschmack und seiner langen Frische. …
#grey #november We need #soulfood! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Im November, wenn die Abende länger und die Küche gemütlicher wird, sind frisch gebackene Naan-Brote die perfekte Begleitung für wärmende Gerichte. Diese weichen, leicht …
Boulangerie Rezepte für Brote & Feingebäck aus der renommierten Konditorschule von Le Cordon Bleu Die bebilderten Kapitel führen durch die Fertigkeiten des Bäckerhandwerks und begleiten dabei von der Auswahl der …
Brotbacken … … ist und bleibt in Mode! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zumindest gilt das für Margareta. Bei ihr musste keine Pandemie kommen, um den Knethaken zu aktivieren. Schon immer hat Margareta ihr …
Sauerteig (Ansatz) home-made natürlich ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sauerteig kann beim Bäcker des Vertrauens erworben oder selbst hergestellt werden. Margareta hat sich für letzteres entschieden und ein neues Rezept für home-made Sauerteig ausprobiert. …
Unsere Brot Bibel Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz von Johann LAFER & Bernd KÜTSCHER Eine Hommage an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! …
Frühstück am Wochenende … aber was, wenn @home? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Brunch im Restaurant oder doch lieber ein gechilltes Frühstück @home? Wir haben uns für Frühstück zu Hause entschieden. Also durchstöbere ich …
#soulfood #friday Zeit fürs Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es Zeit fürs Wochenende! Echt! Jetzt! … und weil ich in stressigen Zeiten immer an schöne und gemütliche Momente denke, zeige ich euch ein …
Haselnussbrot aus Mein leckeres Leben! von Lena Fuchs ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Weihnachten steht vor der Tür! Hektik pur! … oder doch nicht? Okay – bei uns nicht! Wir haben keine Zeit für …
. Lust auf frisches Brot? Wir haben ein Rezept für Roggenvollkornbrot! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Also wir … das ist in diesem Fall natürlich wieder mal die liebe Margareta! 🙂 Da es bereits …
. Der Hype des Brotbackens … … verschwindet langsam wieder von der Tagesordnung! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Nicht aber bei der lieben Margareta! Bei ihr war und ist es noch immer Usus, ihr …
. Welcome 2023! Wer das alte Jahr mit einem Sauerteig Starter beendet, muss das neue Jahr mit einem wunderbaren Roggen Sauerteig Brot starten! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir wünsche euch ein wunderschönes Neues …
. Goodbye 2022 & Welcome 2023 Wir verabschieden uns mit einem Start(er) ins Neue Jahr! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ein abwechslungsreiches Jahr liegt hinter uns. Aus der Sicht des Bloggens – als auch …
. LANDKÜCHE Traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine von Olia Hercules Die Ukrainerin Olia Hercules lädt die Leser:innen in ihrem neuen Buch zu einer Zeitreise zurück in die Ukraine …
. Guten Morgen am Sonntag! Zeit für frisches Brot ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sonntag. Morgen. Frühstück. Es gibt wohl nichts Besseres, als frisches Brot zum Frühstück. Deshalb hat euch Margareta ein Rezept für …
. Long weekend ahead! … deshalb backen wir ein wunderbares Brot … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ … also, Margareta macht das. Sie wirft die Küchenmaschine an und bäckt Brot. Weil sie es kann. …
. Nach einem langen Wochenende … … backen wir Brot fürs kommende Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Margareta hat euch heute ein Rezept für ein wunderbares Brot mitgebracht: einem Joghurt Brot mit Sonnenblumenkernen. …
. Orangenbrot zum Lunch … bei der lieben Margareta! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ist schon etwas her, der Brunch bei Margareta! War wie immer => legendär! ♥ Dieses wunderbar saftige Orangenbrot gab es …
. Am Mittwoch schon ans Brot fürs Wochenende denken! Ja – das kann die liebe Margareta! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Heute bringt sie euch ein easy Rezept für ein herrliches Brot mit. Ähm …
. Schönen Samstag, ihr Lieben! Wir starten mit einem wunderbaren Rezept für Brot in die Feiertagspause! Margareta hat ein herrliches Brot gebacken. Nachgebacken. Aus ihrem momentanen Lieblingskochbuch! #you #will #love …
. Einfach Brote selber backen Unsere liebsten Rezepte mit und ohne Sauerteig von Ulrike & Jutta SCHNEIDER & Michael WILL Eine diplomierte Geologin. Eine Biologin. Begleitet von einem Chemiker. Perfekte …
. Schon Pläne fürs Wochenende? Wie wäre es, ein paar Baguettes zu backen? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Margareta hat bereits welche gebacken. Nachgebacken. 🙂 Und weil sie das Rezept als perfekt bezeichnet, gibt …
. Frisch gebackenes, französisches Landbrot! #nachgebacken ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist Freitag! Zeit, um frisches Brot fürs Wochenende zu backen. ♥ Oder – wie seht ihr …
. Wir backen Brot! Süßes Brot in unserem Fall. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Brot selber zu backen, ist eine tolle Sache! Eine wunderbare Idee! … ABER ECHT …
. Welcome Weekend … nach einer Woche Auszeit … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es gab diese Woche nur sehr wenig Content auf SocialMedia & Co. Wieso? Weil …
. #fastfood #friday #WTF ??? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ja – Freitag kann es schon mal schneller gehen. Da darf schon mal ein „rasches Gericht“ auf dem Teller landen. Aber muss es dann …
. Long Time No See! * * * vorverlegte Sommerpause * * * ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ferien? – NEIN! Sommerpause? – JA! Offizielle Vorverlegung unserer Sommerpause. 🙂 Nachdem Margareta und ich letzte …
. Wir teilen die Woche mit frischem Brot! Mit Sauerteig Schwarzbrot! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Das Wetter ändert sich schneller, als wir bloggen können. 🙂 Wir ändern …
. #sunday #bread Es lebe das Revival des Römertopfes! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich habe ja schon häufig gehört / gelesen, dass viele von euch am Sonntag Brot backen. Am Sonntag Brot backen …
. Brot backen am Sonntag! Sonntage sind perfekt zum Brot backen. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ … oder wie seht ihr das? Am Sonntag Brot oder Weckerln fürs Abendessen backen – und die folgenden …
. Nass & ausgefroren. Das verspricht das Wetter zur Zeit. Es ist ja wie verhext: kaum setz ich einen Fuß vor die Tür, zieht es zu und es beginnt zu …
. Crostini 4 ever! … diesmal mit Makrelen Ei Aufstrich … Man sagt ja, dass man Crostini liebt oder hasst. „Geht so“ – gibt’s nicht. Ein „dazwischen“ auch nicht! Wie ist …
. Hallo aus Wien! Ja – wieder zu Hause! Wie immer vergehen Urlaubstage viel zu schnell. Trotzdem: es waren 4 super schöne Mutter-Tochter-Tage (da sprech ich jetzt nicht vom Wetter!). …
. Ab ins Wochenende! … und guten Start in die (vor)letzte Ferienwoche … ———————————————– { Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung.} ———————————————– Es ist Freitag! Ab ins Wochenende! Und kaum naht …
. Zur Zeit DER Trend! * * * Floral Focaccia * * * Es vergeht kein Tag, an dem nicht eines dieser wunderbaren Focaccia Bilder aus den SocialMedia …
. #zerowaste … ist immer ein Thema! Zumal Margareta & ich unsere Basis-Produkte vorzugsweise aus regionaler und biologischer Landwirtschaft beziehen. Von kleinen, lokalen Produzenten. #shoplocal – Da fällt es einem …
. Es gibt einen Plan! … einen Plan, wie das öffentliche Leben nach Ostern weitergehen soll … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Vermutlich geht es mir, wie den meisten von uns: ich bin froh, …
