Die thailändische Küche ist bekannt für ihre harmonische Verbindung aus süßen, sauren, salzigen und scharfen Aromen. Inspiriert von einem klassischen Thai-Gericht, bringt dieses Rezept all diese Geschmacksrichtungen in einer einfachen, aber raffinierten Zubereitung zusammen. Zarte Hühnerkeulen werden in einer würzigen Sauce mariniert, im Wok mit knackigem Gemüse und gerösteten Cashews verfeinert und anschließend mit duftendem Basmatireis serviert.
Ein nahrhaftes Frühstück oder eine sättigende Zwischenmahlzeit lässt sich mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand zubereiten. Gerade warme Speisen am Morgen oder zwischendurch spenden wohlige Wärme und versorgen den Körper mit langanhaltender Energie. Sie fördern nicht nur das Wohlbefinden, sondern unterstützen auch die Konzentration und Leistungsfähigkeit.
Manche Rezepte kocht man so oft, dass sie sich ganz von selbst weiterentwickeln. So ging es mir mit der Dillsauce. Ein einfaches, zeitloses Gericht, das ich über die Jahre immer wieder zubereitet und dabei verfeinert habe. Jetzt ist es an der Zeit, meine Version 2025 zu teilen – ein altes Rezept (aus 2015), neu aufbereitet.
Begleitet wird das Ganze von einer Mischung aus alten und neuen Fotos, die den Wandel der letzten 10 Jahre (!) zeigen.
Wir servieren Knoblauch. Jede Menge. Also: Augen und Ohren zu für alle Vampire unter euch! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Intensiv, cremig und wunderbar aromatisch – kaum eine Suppe vereint diese Eigenschaften so gekonnt …
#healthy #soulfood #saturday ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Es ist mal wieder einiges los. Viel los. Sehr viel sogar. Deshalb muss einfaches und ein gesundes Abendessen auf den Tisch. Die gebratene Kartoffel-Gnocchi, die schon …
Lohikeitto Was für eine geile Lachs Dill Suppe! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sorry für den Ausdruck! Andererseits wieder sooo passend. Der Ausdruck. Ich habe diese Suppe bei meinem Besuch im Juli in Helsinki …
!!! Dienstag !!! Zeit für ein köstliches Supperl! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ihr wisst ja: unsere Beiträge sind geplant => meist einige Wochen, bevor sie am Blog erscheinen. 🤭🤭🤭 Also: Nachgekocht. Fotographiert. Das …
#welcome #June Time for Burgers! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir begrüßen den Juni mit einem wunderbaren Rezept für koreanische Rindfleisch Burger. Sehr köstlich. Sehr zu empfehlen. Haben euch die Burger geschmeckt? Dann hinterlasst …
Limonen Seitlinge … ab jetzt unsere Lieblingspilze … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Diese Pilze duften und schmecken nach frischer Limone! 🍋🟩 Beim Erhitzen verändert sich die Farbe der Pilze von gelb in beige-braun …
G’sunde Kost … für den Feiertag … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Vielleicht sind einige von euch gerade auf Urlaub, da wir – hier in Österreich – morgen einen Feiertag haben. Und weil Feiertage …
#soulfood #friday Die Reihe unserer #freitags #soulfood Gerichte geht weiter! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir haben festgestellt, dass unsere #freitags #soulfood Gericht sehr beliebt sind. Und da es noch einige Soulfood Gericht in …
Team Pilz oder Team Schwammerln? Und ihr? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ich gehöre zum „Schwammerl“-Team. Bei uns gibt es Schwammerln. Wenn es um Pilze geht, dann sind es für mich Portobello-Pilze. Aber alles …
Fridays are for #soulfood! Oder wie seht ihr das? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Souldfood passt heute perfekt ins Programm: rasch noch eine Portion köstliches Soulfood auf die Teller bringen. Für mich vegetarisch. Für …
Wer liebt sie noch so sehr wie wir? Linsen – warm & kalt – gebraten & geschmort – als Eintopf! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Linsen gehen bei uns immer. Zu jeder Jahreszeit. Egal, …
Weihnachtsfeiertage – check! ✅ Silvester – ahead! 📣 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Wir hoffen, dass ihr alle wunderschöne und entspannte Weihnachtsfeiertage hattet. 🤗 … und ja 👉🏼 das Ende naht! Noch ein paar …
Zwiebelrostbraten 2.0 *** the quick & modern art *** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Hier ein …
. ☀️ ☀️ ☀️ Feiertag ☀️ ☀️ ☀️ … und ab ins Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für alle, die noch nicht im Wochenende sind und ein verlängertes Wochenende genießen können …
. #sonntags #kuchen … einmal anders … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Okay – Kuchen können wir. Ähm … ich korrigiere mich sofort: Kuchen kann Margareta. 🙂 Kuchen backen. Und wie! Der übliche „Abschluss“ …
. #suppen #freitag … Ausklang einer laaangen Arbeitswoche … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Für mich könnte jeder Tag ein Suppentag sein. Suppen Montag. Suppen Dienstag. Suppen … Es gibt ja Menschen, die Suppe …
. #winter #soulfood … wunderbare Winter Tarte … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zeit, um ans Wochenende zu denken. Deshalb hat euch Margareta heute ein easy Rezept für eine herrliche Winter Tarte mit Karotten mitgebracht. …
. #soulfood #friday … und nicht nur freitags scheiden sich die Geister … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ihr kennt das vermutlich: eine/r meint es so, ein/e andere/r meint es wieder anders. Beide glauben, …
. UFO – watch.taste.groove. Speisen in 85 Meter Höhe ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Schon von weitem erkennbar: ein origineller Turm – seine ungewöhnliche Form erinnert an ein UFO (Unidentified Flying Object). 🙂 Ein Aussichtsturm, …
. Was kochen am Feiertag? Wir haben einen Tipp für euch! Vegetarisch! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Der Feiertag steht vor der Tür! Und schon stellt sich die Frage: Was kochen wir am Feiertag? …
. #soulfood #friday Soulfood Friday heißt in diesem Fall => PASTA Friday! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Freitage sind doch wie dafür geschafft, um am Abend rasch einen wunderbar köstlichen Teller Pasta auf den …
. Auf der Suche nach einem Rezept … … für eine größere Runde oder Party? Dann haben wir das passende Rezept für euch => ein wunderbares Boeuf Stroganoff, das ihr …
. Eis geht immer! Oder? JA – findet Bea! … und auch die liebe Margareta! Viele verbinden Eis mit den jahreszeitlich herrschenden Tagestemperaturen. Wie zum Beispiel => ich! Bea und …
. Feiertag = Familientag … und den verbringen wir nicht stundenlang in der Küche … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Margaretas Rezept für diesen köstlichen Nudelsalat passt perfekt, wenn ihr viel Zeit mit der …
. Freitag Mittag heißt => Willkommen im Wochenende! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bereit fürs Wochenende? Wir sind es. Und sowas von! Wir verabschieden uns mit einem herrlich leichten Rezept für Buchweizen Linsen Risotto …
. „Hundsknoblauch“ #wtf ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mit Margareta wird es bekanntlich nicht fad: ein außergewöhnliches Rezept hier – eine blendende Idee da. Für Abwechslung ist gesorgt. Und nebst Abwechslung lerne ich bei …
. Trend hin. Trend her. Wie auch immer – Margareta ist immer vorne dabei. 🙂 * * * * * * * * * * * * * * * …
. Wir präsentieren: Die Wiedergeburt des Sonntagskuchens! Tja – den gab’s jetzt wirklich schon lange nicht mehr: einen Kuchen am Sonntag! Deshalb hab ich mal in unserem Blog Archiv gekramt. …
. Für alle, die noch nicht genug Pinzen gegessen haben … … gibt es heute Milchbrötchen! Carina von Mobyforty hat zur Milchbrötchen Challenge ausgerufen. Vor ungefähr 2 oder 3 Wochen. …
. Ein, zwei, drei … … ich wünsch mir das Wochenende herbei! … und wie ich mir das Wochenende herbeiwünsche! War eine ziemlich arbeitsintensive Woche! Da freu ich mich natürlich …
. Restaurant FONTANA … direkt am Golfplatz Oberwaltersdorf … ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ruhige & atemberaubende Atmosphäre. Äußerst gepflegte Golfanlage. Eine grüne Insel. Ein perfekt angelegter Badeteich. …
. Schutzhaus am Schafberg #österreichische #wirtshauskultur ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ {Dieser Beitrag enthält #unbezahlte #werbung} Altes Wirtshaus, neu definiert! So trifft am Schafberg Alt auf Neu. Dem Wirtshaus Charakter treu bleibend, wurden die …
. Brrr … diese Kälte ist so gar nicht meins! … weshalb ich mich in den nächsten Tagen in südlichere Gefilde verabschieden werde! … war so die Idee, als wir …
. Die Irreführung der Woche … … kommt von Margareta! Ein Rezept für Erdäpfelkäs landet in meinem E-Mail Postfach. Mhhh … klingt mal wieder köstlich! Ich scrolle mich durchs Rezept …
. Schönen Guten Morgen am Montag! Gut erholt in die neue Woche gestartet? Fahrräder ausgewintert und Service durchgeführt? Oder habt ihr das Wochenende genutzt, um im Garten zu arbeiten? Oder …
Dicke oder dünne Pizza? Viel oder wenig Belag? Zu welcher Liga gehört ihr? Ich mag sie, wie sie meine sizilianischen Freunde essen: dünn. Sehr dünn. Vielleicht sogar ein bisserl kross …
Ups! Da hat es uns nun auch erwischt => das kalte Wetter! Bis vor ein paar Tagen konnten wir noch der Sonne frönen. Oder nach einem langen Spaziergang durch die …
